شوكولا

الشوكولاته ، الطعام السماوي

الشوكولاته ، طعام الآلهة. الأحاسيس التي يعطيها تذوق الشوكولاتة ، حلوى برالين شريحة لذيذة من السلامي من الشوكولاتة، مربع صغير من الشوكولاتة الداكنة الزائدة ، سماوي. علاوة على ذلك ، تربطه العديد من الدراسات بخصائص مفيدة.

بعض المكونات شوكولاتة - ويفضل أن تكون داكنة - يبدو أن لديهم وظيفة واقية من القلب ومضادة للاكتئاب. ولإثارة نفس المشاعر التي يشعر بها المرء عند الوقوع في الحب. قد يكون هذا هو السبب في أنه بمجرد تذوقه ، من الصعب التوقف. ومع ذلك ، مع الأخذ في الاعتبار أنه يوفر 500 سعر حراري لكل 100 جرام ، يجب تطبيق قاعدة "القليل ولكن الجيد" للأكل الصحي واللذيذ بشكل صارم.

في البحث عن أفضل جودة ، من المفيد معرفة الحيل الرئيسية. يجب أن يكون المنتج الجيد باردًا عند لمسه ، وأن ينعم عند ملامسته للأصابع. يجب أن تكون الرائحة نفاذة وممتعة. عند كسره ، يجب أن ينكسر الجهاز اللوحي بشكل نظيف ودقيق ، مما ينتج عنه صوت فرقعة. بنفس القدر من الأهمية هو التخزين الصحيح في مكان بارد وجاف ، ولكن ليس في الثلاجة. تتراوح درجة الحرارة المثالية بين 13 و 18 درجة ، مع رطوبة بنسبة 50٪. الاستثناءات هي وصفات مثل سلامي الشوكولاتة (والتي تبدو عند تقطيعها مثل سلامي اللحم) المعدة للثلاجة أو الفريزر.