سلامي شوكولاتة ، وصفة سريعة
سلامي شوكولاتة. اسم غريب للحلوى ، ولكنه مناسب ، نظرًا لتشابهها - خاصةً عند تقطيعها - مع سلامي اللحم. على غرار العديد من المناطق الإيطالية ، تستعد لقضاء العطلات ، وفقًا لأحدها وصفة استنساخه بسهولة في المنزل. هكذا.
تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام ماري (200 جرام)، حتى تصبح سائلة وخالية من الكتل. إلىاخلطي الزبدة (150 جم) جيدًا ، وخففت بشكل مناسب عن طريق البقاء خارج الثلاجة. اسكبيها مع الشوكولاتة المذابة - المبردة الآن - 2 بيضة وسكر (100 جم) ، في وعاء يحتوي على البسكويت الجاف (300 جم) مفتت باليد.
شكلي المزيج جيداً على شكل سلامي وضعيه على ورقة خبز. لفها بطبقة مزدوجة من ورق الألمنيوم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. بارد جدًا ، السلامي جاهز للتقسيم إلى شرائح. نادرًا ما يكون لديه أي بقايا طعام ، ولكن في هذه الحالة يجب تناوله في غضون يومين. يمكن أيضًا تجميدها (مرة واحدة فقط). حسب الرغبة ، يمكن تقديمه مع القليل من الآيس كريم أو كمية صغيرة من الكريمة الطازجة.
