MIELE

عسل أمبروزيا من الخواص الإلهية

MIELE؟ بالطبع نعم ، لماذا يفضل السكر على الخصائص الاستثنائية لأنواع العسل الإيطالي المختلفة ، عندما يطور 100 سعرة حرارية إضافية لكل هكتوجرام؟ كما أن لها خصائص غذائية ترفعها من مرتبة "المُحلي" إلى الغذاء الضروري لرفاهيتنا ، حيث تؤثر على الأداء الصحيح للعضلات والقلب والكبد والجهاز الهضمي والكلى والدم والعظام.

تم تحديد الآثار الأولى للعسل في الثقافة الأوروبية في رسومات الكهوف الموجودة في إسبانيا. كان أحد أبطال المائدة الرومانية: نكتشف من وصفات الطباخ Apicius استخدامه أيضًا في العديد من الأطباق اللذيذة. حتى الأتروسكان استخدموه لتحلية المشروبات ، ولكن أيضًا كعرض نذري ، بينما في أوائل العصور الوسطى وجدنا أنه قبل كل شيء موازنة النكهة المفرطة لبعض أنواع الصلصات. مع عصر النهضة له القليل "تقع"لصالح السكريات الجديدة ومع العصر المعاصر ، إعادة التقييم الكامل.

العسل له خصائص فريدة تم الكشف عنها بالكامل في المنتجات القديمة والمشهورة ، فكر فقط في جبال إبلي في صقلية ، وعسل الأكاسيا الإيطالي ، المنتج بين فينيتو وإميليا رومانيا وليجوريا أو حتى من عسل شجرة الفراولة السرديني المميز.