سالمي

اللحوم المعالجة انتاج المجوهرات الايطالية

سالمي، قطعة ثمينة للغاية من الأغذية الزراعية المصنوعة في إيطاليا. هناك الإنتاج من الاستعدادات اللذيذة الإيطالي لقد كان جزءًا أساسيًا من عرض تذوق الطعام الإيطالي المعترف به دوليًا لعدة قرون. لحم الخنزير المطبوخ وأشهرها نيئ ، سلامي ، كولاتيلي ، زامبوني وكوتشيني. مجموعة متنوعة من المنتجات وقطع اللحم وطرق تصنيعها ذات أبعاد موسوعية.

لهذا السبب ، ولسوء الحظ ، فإنهم يتباهون أيضًا بعدد كبير جدًا من محاولات التقليد ، إن لم يكن التزوير الحقيقي والتعقيد. التقليد السيئ لتخصصات لا مثيل لها. لأنه بالإضافة إلى جعل هذه اللحوم المعالجة استثنائيةتقنيات الإنتاج المكررة من قبل السادة يؤثر الإيطاليون أيضًا على أماكن التحضير وقصصهم.

في جغرافية اللحوم المعالجة من بين المجالات الرئيسية في تبرز مناطق الإنتاج مثل بارما وسان دانييلي وزيبيلو ومودينا وفالتلينا في لومباردي وبلدة سانت أنجيلو دي برودو الصغيرة في صقلية وبراتو ونابولي. الجوائز الدولية العديدة وشهادات DOP و IGP هي دليل لا يقبل الجدل على السمعة السيئة التي تستحقها بجدارة من الخير الشهير لـ Belpaese. كن حذرا من كل شيء آخر!