Нуга, рецепт, неподвластный времени
Torrone является одним из лучших и старейших итальянские сладости с его происхождением, окутанным мировой кулинарной историей. Следы предка Торроне рецепт можно найти в Индии, на Ближнем Востоке, в Северной Африке и Европе в разных формах, но во многом схожих. Торроне процветает везде, где собирают свежий миндаль, фундук, фисташки и кедровые орехи и используют их в местной кухне, особенно в десертах.
Легко найти по всей Италии, Torrone различается в каждом отдельном регионе, с конкретными названиями и производственными процессами. Эти итальянские сладости носят название купета, Копет, скопировано, Cubbaita и чашка, и похожи на хрустящий, что означает «хрустящий», сделанный из поджаренных семян, склеенных с карамелизированным сахаром.
Несмотря на многочисленные региональные вариации, существует два основных типа рецепта Торроне: твердый и мягкий. Разница между ними зависит от различных факторов, в первую очередь от того, как долго готовится паста. Для первого это до 12 часов, а для второго - всего 2. Другой тип требует добавления миндаля или фундука, что дает Torrone. миндаль и сумасшедший.
Есть также новые рецепты Torrone, чтобы удовлетворить снисходительных сладкоежек, в которых бумага, используемая для покрытия, заменена темным, белым или ароматным шоколадом. Торроне восхитительный!
.
