Европейская комиссия отказывается продлить разрешение на использование восьми ароматизаторов дыма, признанных EFSA генотоксичными, и, тем не менее, разрешает их дальнейшее использование в течение следующих пяти лет. Противоречие разыгрывалось на коже европейского населения.
Генотоксичные ароматизаторы дыма
EFSA, в заключении, опубликованном в ноябре 2023 года, пришел к выводу, что из восьми коптильных ароматизаторов, для которых было запрошено десятилетнее продление для использования в пищевых продуктах
– шесть содержат генотоксичные вещества
– двое подозреваются в причинении вреда, однако отсутствие данных не позволяет исключить эту гипотезу. (1)
Мягкое объявление
государства-члены ЕС, через шесть месяцев после публикации заключения,'одобрил предложение Комиссии не продлевать разрешение на использование 8 дымных ароматизаторов для пищевых продуктов.
После периода постепенное устранение, использование этих ароматизаторов больше не будет разрешено в ЕС.', сообщается в сообщении Еврокомиссии. (2)
По сути, полдела ремонта
Спорный аспект касается сроков запрета использования этих вредных ароматизаторов на европейском рынке.
В конце мандатаЕвропейская комиссия откладывает принятие специального постановления до весны 2024 года. А ведь продлевает авторизацию (формально отказано)дать производителям и операторам время адаптироваться к новым правилам».
Еще пять лет генотоксичных вкусов
Вопреки необходимости защиты общественного здоровья, разрешено использование «запрещенных» ароматизаторов
- в течении пяти лет, если химический ароматизатор используется для замены традиционного (физического) копчения в мясных блюдах и продуктах (вюрстель, бекон и другие колбасные изделия), в рыбе (лосось, сельдь и т. д.) и в некоторых сырах (копченая провола),
- два года, когда ароматизаторы дыма добавляются только для того, чтобы придать вкус, чуждый методу производства продуктов питания, как, например, в супах, соусах или чипсах.
Как снизить риски
Этикетки не позволяют идентифицировать восемь генотоксичных ароматизаторов. (3)
Единственное решение Чтобы не подвергать себя соответствующему риску, воздержитесь от покупки и употребления копченых продуктов, в списке ингредиентов которых есть общее слово «ароматизаторы». И наоборот, можно выбирать только продукты, содержащие «натуральные ароматизаторы».
«Злоупотребление властью»
"Европейская комиссияРоссия в очередной раз злоупотребляет своими полномочиями, ставя интересы крупной промышленности выше здоровья населения. Вместо этого обязанностью европейского руководителя является оперативное устранение любого серьезного риска для безопасности пищевых продуктов, такого как тот, о котором идет речь.', - комментирует юрист Дарио Донго, основатель GIFT e. кандидат на европейских выборах 8-9 июня 2024 года в Северо-восточном избирательном округе от движения «Мир, Земля, Достоинство».
Marta Strinati
Внимание
(1) Marta Strinati. Генотоксичные ароматизаторы дыма, мнение EFSA. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 16.11.23
(2) Государства-члены поддерживают вывод дымных ароматизаторов с рынка ЕС. Отдел новостей CE. 24.4.24 https://ec.europa.eu/newsroom/sante/items/827828/en
(3) SF-001 «proFagus Smoke R714» (ранее называвшийся «Scansmoke PB 1110»); SF-002 «Зести, код дыма 10; СФ-003 «Концентрация дыма 809045»; SF-004 «Скансмок SEF7525»; СФ-005 «ДымЭкс С-10»; СФ-006 «СмокЭз Энвиро-23»; СФ-008 «проФагус Дым Р709»; СФ-009 «Фумокомп Конц.» (ранее назывался «Фумокомп»)
Профессиональный журналист с января 1995 года, работал в газетах (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) и периодических изданиях (NumeroUno, Il Salvagente). Автор журналистских обзоров о еде, она опубликовала книгу «Читаем этикетки, чтобы знать, что мы едим».
