DOCG, DOC e IGT: le indicazioni geografiche dei vini italiani

Le sigle DOCG, DOC e IGT in Italia corrispondono alle due categorie europee di indicazione geografica dei vini, la denominazione di origine protetta (DOP) e l’indicazione geografica protetta (IGP).

Sono diritti di proprietà intellettuale collettivi riconosciuti dall’Unione Europea, fondati su un disciplinare e sui controlli di terza parte, i quali usufruiscono di una protezione contro imitazioni ed evocazioni che si estende a tutto il mercato unico nonché, tramite accordi, ad alcuni Paesi terzi.

Questa guida spiega cosa ciascuna sigla garantisce, su quali norme si fonda, chi ne controlla la corretta applicazione, come si legge l’etichetta. Con alcuni dati sul sistema italiano dei vini a indicazione geografica.

Due categorie europee, tre indicazioni geografiche italiane

Il diritto dell’Unione Europea prevede per il vino due categorie di Geographical Indication:

• la denominazione di origine protetta (DOP) designa un vino le cui uve provengono esclusivamente dalla zona geografica delimitata, la cui produzione avviene in quella zona e la cui qualità o le cui caratteristiche sono dovute essenzialmente o esclusivamente all’ambiente geografico, con i suoi fattori naturali e umani;
• l’indicazione geografica protetta (IGP) designa un vino di cui almeno l’85% delle uve proviene dalla zona, la cui produzione avviene nella zona e che possiede una qualità, una reputazione o altre caratteristiche attribuibili a quell’origine (reg. UE 1308/2013, art. 93.1, lett. ‘a’ e ‘b’).

La differenza tra vini DOP e IGP è dunque duplice: la quota di uve dal territorio, 100% contro 85%, e l’intensità del legame, essenziale per la DOP e anche solo reputazionale per l’IGP.

Dall’1 agosto 2009 – con la riforma dell’organizzazione comune del mercato vitivinicolo – le denominazioni nazionali sono state ricondotte a queste due categorie. In Italia il Testo unico della vite e del vino stabilisce che:

• le DOP si articolano in denominazioni di origine controllata e garantita (DOCG) e in denominazioni di origine controllata (DOC), le quali rappresentano le ‘menzioni specifiche tradizionali‘ utilizzate dall’Italia per designare le DOP, mentre
• le IGP possono venire indicate in con la menzione specifica tradizionale IGT (legge 238/2016, art. 28). Gli operatori possono utilizzare le sigle italiane e quelle europee insieme o in alternativa.

DOCG, DOC e IGT: una scala di vincoli

La DOCG è il vertice della scala nazionale per i vini a denominazione protetta. Essa è riservata ai vini:

• già riconosciuti DOC da almeno sette anni;
• di particolare pregio qualitativo – associato anche al controllo delle rese massime e rinomanza commerciale;
• rivendicati da almeno il 51% dei viticoltori che rappresentino almeno il 51% della superficie dichiarata nell’ultimo biennio (legge 238/2016, art. 33).

La DOC è la denominazione di origine ordinaria; l’IGT ammette disciplinari più ampi, con più varietà di uve e rese più elevate, e consente la vinificazione in zone limitrofe nei limiti fissati dal disciplinare (legge 238/2016, artt. 26-31).

La scala DOCG-DOC-IGT esprime quindi una gerarchia di vincoli e di legame con il territorio, come confermano le prassi dei produttori:

• la DOCG viene riservata ai vini di punta, dove il disciplinare più stretto, la fascetta di Stato e il controllo di ogni partita sostengono il posizionamento di prezzo;
• la DOC è la via maestra della produzione di qualità;
• la IGT accoglie produzioni più varie, legate a territori ampi e a disciplinari che lasciano libertà su vitigni e rese, tanto che alcune delle etichette più quotate d’Italia rimangono volutamente IGT.

I numeri descrivono questa distribuzione. Nella campagna 2025/26 i vini DOP rappresentano il 47% della produzione italiana in volume e gli IGP il 25%, mentre vini generici e varietali si fermano al 28% (MASAF, 2026). Sul piano del valore, le DOC coprono il 58% del vino certificato, le DOCG e le IGT quote minori (Valoritalia, 2025), e il sistema è molto concentrato: le prime quindici denominazioni valgono l’81% dei volumi certificati e oltre il 75% delle aziende imbottiglia meno di 500 ettolitri l’anno (Valoritalia, 2026). Nel 2025 gli imbottigliamenti di DOC e DOCG sono rimasti stabili mentre le IGT hanno perso l’11%, segno che nei momenti di contrazione il mercato premia il legame territoriale più stretto (Valoritalia, 2026).

Il Testo unico consente altresì il declassamento di una partita alla denominazione inferiore o a vino generico, scelta frequente nelle annate difficili o per motivi commerciali (legge 238/2016, art. 38). Alcuni esempi delle prime due sigle sono descritti negli articoli di GIFT su Barolo e Barbaresco DOCG, Fiano di Avellino DOCG, Friuli DOC, Grillo e Sicilia DOC e Nero d’Avola.

Il disciplinare di produzione

Ogni denominazione è indicazione geografica si basa sul suo disciplinare che definisce:

• il nome, i sinonimi e le eventuali menzioni aggiuntive;
• la descrizione dei vini e delle loro caratteristiche analitiche e organolettiche;
• la zona delimitata;
• le varietà ammesse, le rese massime per ettaro, le pratiche di coltivazione e di vinificazione, i requisiti di affinamento;
• il legame con l’origine;
• le eventuali condizioni di imbottigliamento e di etichettatura (reg. UE 1308/2013, art. 94; legge 238/2016, art. 35).

L’imbottigliamento in zona non è un requisito della definizione europea ma una condizione che il disciplinare può imporre quando serva a preservare qualità e reputazione, come riconosciuto dalla Corte di Giustizia nel caso del Rioja (causa C-388/95).

Il percorso di riconoscimento delle indicazioni geografiche parte dai produttori e passa dal ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF), con il parere del Comitato nazionale vini DOP e IGP e una fase nazionale di opposizione, per poi approdare alla Commissione europea, alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione e all’iscrizione nel registro eAmbrosia (reg. UE 2024/1143, artt. 9-21; legge 238/2016, artt. 32 e 40).

Le modifiche si distinguono oggi in modifiche dell’Unione, approvate dalla Commissione, e modifiche ordinarie, approvate dallo Stato membro e pubblicate nella serie C della Gazzetta europea (reg. UE 2024/1143, art. 24; reg. esec. UE 2025/26). Il regolamento delegato (UE) 2019/33 e il regolamento di esecuzione (UE) 2019/34, entrambi aggiornati nel 2025, definiscono le regole di dettaglio su domande, opposizioni ed etichettatura relative ai vini.

Consorzi di tutela e controlli in Italia

La governance italiana delle indicazioni geografiche poggia su tre soggetti:

• il ministero dell’Agricoltura riconosce le denominazioni, approva i disciplinari e i piani di controllo;
• i consorzi di tutela sono riconosciuti su base volontaria: ‘Per ciascuna DOP o IGP può essere costituito e riconosciuto dal Ministero un Consorzio di tutela‘ (legge 238/2016, art. 41.1); se rappresentano almeno il 40% dei viticoltori e il 66% della produzione certificata, i consorzi svolgono le funzioni di tutela, promozione, vigilanza e informazione nei confronti di tutti i soggetti inseriti nel sistema dei controlli, anche non aderenti, i quali concorrono ai costi (legge 238/2016, art. 41.4; DM 18 luglio 2018);
• gli organismi di controllo, autorizzati dal ministero e accreditati secondo la norma EN ISO/IEC 17065, verificano il rispetto del disciplinare e rilasciano la certificazione di idoneità.

Per quanto attiene ai controlli:

• su vini DOCG e DOC ogni partita deve venire sottoposta, prima dell’imbottigliamento, ad analisi chimico-fisica e a esame organolettico da parte di una commissione di degustazione, con verifiche a campione per le denominazioni sotto i 10.000 ettolitri;
• sui vini IGT i controlli vengono invece eseguiti a campione, su almeno il 10% della produzione annua (legge 238/2016, artt. 64 e 65; DM 2 agosto 2018, n. 7552, e DM 3 marzo 2022);
• la certificazione ha validità di 180 giorni per le DOCG e di due anni per le DOC.

L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi (ICQRF) vigila sugli organismi e reprime le frodi (reg. UE 2017/625, art. 29). Dal maggio 2026 la legge sulle sanzioni a tutela dei prodotti alimentari italiani ha inasprito le conseguenze per chi non adempie agli obblighi verso l’organismo di controllo o ne ostacola l’attività, fino all’inibizione cautelare dell’uso della denominazione (legge 238/2016, art. 79, come modificato dalla legge 75/2026, art. 19).

Il regolamento (UE) 2024/1143 ha inoltre introdotto la figura del gruppo di produttori riconosciuto, un sistema facoltativo per gli Stati membri che riserva ad associazioni rappresentative di oltre la metà dei produttori, o dei volumi e del valore, alcune funzioni esclusive come la richiesta di modifiche e cancellazioni (reg. UE 2024/1143, artt. 32-33). L’adesione non è obbligatoria; i gruppi riconosciuti in base al diritto nazionale prima del 13 maggio 2024 devono adeguarsi entro il 14 maggio 2026, con possibilità di proroga di un anno (reg. UE 2024/1143, art. 33.7). In Italia il decreto del 3 giugno 2026 ha attuato queste norme per i prodotti agroalimentari, mentre ai vini continua ad applicarsi il regime speciale di cui all’articolo 41 del Testo unico e del decreto del 2018.

La protezione contro imitazioni ed evocazioni

La protezione delle DOP e IGP è oggi disciplinata in modo unitario per vini, bevande spiritose e prodotti agricoli. I nomi registrati sono protetti contro qualsiasi impiego commerciale diretto o indiretto per prodotti comparabili o che sfrutti, indebolisca, diluisca o danneggi la notorietà del nome, anche quando il prodotto è usato come ingrediente; contro qualsiasi usurpazione, imitazione o evocazione, anche se l’origine vera è indicata, il nome è tradotto o accompagnato da espressioni quali ‘genere’, ‘tipo’, ‘metodo’, ‘alla maniera’, ‘imitazione’, ‘gusto’, ‘come’ o simili; contro le indicazioni false o ingannevoli sulla provenienza, l’origine, la natura o le qualità essenziali, anche sulle interfacce online; e contro qualsiasi altra pratica che possa indurre in errore il consumatore (reg. UE 2024/1143, art. 26.1, lett. ‘a’, ‘b’, ‘c’ e ‘d’). L’articolo 103 del regolamento OCM, a cui ci si riferiva in passato, rinvia oggi a queste disposizioni. Il quadro generale è illustrato nell’articolo di GIFT su DOP, IGP e STG.

Giurisprudenza della Corte di Giustizia UE

La nozione di evocazione è stata costruita dalla Corte di Giustizia dell’Unione Europea in una serie di sentenze:

• nella causa Viiniverla la Corte ha chiarito che l’evocazione sussiste quando il consumatore europeo medio, di fronte al nome contestato, è portato ad avere in mente il prodotto protetto, anche senza alcun rischio di confusione (causa C-75/15);
• nel caso Scotch Whisky Association la Corte ha precisato che rileva anche la sola prossimità concettuale, e che l’indicazione della vera origine non salva il segno (causa C-44/17);
• nella vertenza Queso Manchego I giudici di Lussemburgo hanno esteso la tutela ai segni figurativi che richiamano l’area geografica (causa C-614/17) e con Morbier alla riproduzione della forma o dell’aspetto caratteristico del prodotto (causa C-490/19).

Per il vino la decisione di riferimento è Champanillo. Un imprenditore spagnolo gestiva alcuni bar di tapas con l’insegna ‘Champanillo’, in castigliano ‘piccolo champagne’, e li promuoveva con l’immagine di due coppe colme di una bevanda spumante; il Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne ne ha chiesto la cessazione davanti ai giudici di Barcellona, i quali hanno interpellato la Corte poiché il nome designava un servizio di ristorazione e non un vino. La Corte ha stabilito che la DOP è protetta anche contro l’uso del nome per servizi, che l’evocazione non richiede alcuna identità o somiglianza tra i prodotti e che il criterio di valutazione è uno solo: il nome deve suscitare, nella mente del consumatore europeo medio normalmente informato e ragionevolmente attento, un ‘nesso sufficientemente chiaro e diretto’ con il prodotto protetto, per incorporazione parziale del nome, somiglianza fonetica o visiva o vicinanza concettuale (causa C-783/19). L’analisi concreta spetta al giudice nazionale, che può riferirsi anche ai soli consumatori di uno Stato membro.

Le decisioni controverse: aceto balsamico e sorbetto allo Champagne

Due sentenze della Corte di Giustizia UE hanno fatto discutere i produttori, in relazione all’Aceto Balsamico di Modena e allo Champagne:

• nel primo caso, come illustrato nel precedente articolo ‘Aceto balsamico di Modena, via libera alle imitazioni’, la Corte ha statuito che la registrazione proteggono la denominazione nel suo insieme e non le parole ‘aceto’ e ‘balsamico’, allorché prive di riferimenti geografici. Aprendo così la strada agli ‘aceti balsamici’ prodotti fuori da Modena e Reggio Emilia e alla vicenda del regolamento sloveno sulla qualità degli aceti, notificato alla Commissione europea e contestato dall’Italia (causa C-432/18);
• il secondo caso ha invece riguardato il sorbetto allo Champagne, con il 12% di Champagne tra gli ingredienti, commercializzato da una catena tedesca di discount. La Corte ha in tale occasione stabilito che l’uso della DOP nel nome di un alimento che la contiene non costituisce sfruttamento indebito della notorietà se il prodotto ha come caratteristica essenziale un gusto conferito principalmente dall’ingrediente protetto, lasciando al giudice nazionale la valutazione caso per caso; la quantità è un indizio rilevante ma non decisivo (causa C-393/16). Chi scrive a suo tempo definì la decisione un passo falso, poiché sposta la tutela dal diritto collettivo dei produttori alla percezione gustativa del singolo prodotto.

Il regolamento (UE) 2024/1143 ha in parte raccolto la lezione:

• la protezione ora copre espressamente l’uso del nome anche quando il prodotto è impiegato come ingrediente;
• l’indicazione geografica può comparire nel nome di un alimento trasformato solo se nessun ingrediente comparabile la sostituisce, se la quantità è sufficiente a conferire una caratteristica essenziale e se la percentuale è dichiarata, con obbligo di informare preventivamente il gruppo di produttori riconosciuto (reg. UE 2024/1143, artt. 26.1, lett. ‘a’, e 27).

Il caso Prosecco e Prošek

La vicenda più seguita riguarda la domanda croata di protezione di Prošek come menzione tradizionale per un vino da dessert, pubblicata dalla Commissione europea nel settembre 2021 e seguita dall’opposizione dell’Italia e di altri soggetti. La Commissione non ha ancora adottato una decisione. Il nuovo regolamento ha nel frattempo introdotto una norma che subordina le menzioni tradizionali al rispetto delle DOP e IGP, ma la disposizione transitoria ne esclude l’applicazione alle domande presentate prima del 13 maggio 2024 (reg. UE 1308/2013, artt. 113a e 231.3, come modificato dal reg. UE 2024/1143, art. 84). La questione, analizzata da GIFT in Prosecco e Prošek, sinergie possibili, rimane dunque tuttora pendente.

Sul fronte opposto, l’accordo di libero scambio concluso dall’Unione Europea con l’Australia nel marzo 2026 prevede la protezione di Prosecco come indicazione geografica europea, con un periodo transitorio per i produttori australiani che lo usavano come nome di vitigno: un risultato rilevante per il primo spumante italiano per volumi esportati.

La DOP Economy dei vini italiani

Gli elenchi ufficiali del ministero dell’Agricoltura contano in Italia, nel solo settore vitivinicolo, 411 DOP – di cui 79 DOCG e 332 DOC – e 111 IGP (IGT), per un totale di 522 indicazioni geografiche (MASAF, 2026); vini aromatizzati e bevande spiritose hanno registri distinti e non rientrano nel conteggio. Il Piemonte è la regione con più denominazioni di origine, sessanta tra DOCG e DOC, seguito da Toscana con cinquantadue e Veneto con quarantatré; Puglia, Lazio, Lombardia, Sicilia ed Emilia-Romagna si collocano tra le venti e le trentadue.

La mappa riflette la storia della viticoltura di qualità e la capacità dei territori di organizzarsi in consorzi, e dimostra come il Mezzogiorno sia pienamente rappresentato. Un numero così elevato di denominazioni è una ricchezza di diversità che richiede peraltro una comunicazione chiara, poiché il consumatore medio tende a distinguere con difficoltà le diverse sigle.

Il valore economico della DOP Economy dei vini italiani è ancora più netto: il vino DOP e IGP imbottigliato vale 11,04 miliardi di euro e il suo export ha raggiunto 7,19 miliardi nel 2024, pari all’88% delle esportazioni italiane di categoria (Ismea & Qualivita, 2025): quasi nove bottiglie su dieci che escono dall’Italia portano una sigla di origine, laddove il Prosecco DOC è la prima denominazione per valore. I dati del Rapporto Ismea-Qualivita sono analizzati nell’articolo di GIFT sulla DOP economy.

Come leggere l’etichetta

In etichetta il consumatore trova la denominazione per esteso, seguita o preceduta dalla menzione DOCG, DOC o IGT ovvero dalle espressioni europee ‘denominazione di origine protetta‘ e ‘indicazione geografica protetta‘, ed eventualmente dal simbolo dell’Unione; per le DOCG la fascetta di Stato numerata attesta il passaggio dei controlli (legge 238/2016, art. 48).

Il contrassegno di Stato, stampato dall’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, è obbligatorio per le DOCG e facoltativo per le DOC e le IGT, e con i decreti ministeriali del 2020, 2023 e 2025 è diventato uno strumento digitale: la nuova fascetta tricolore con l’emblema della Repubblica reca, oltre al codice alfanumerico, un QR code che apre una piattaforma del Poligrafico in cui organismi di certificazione, consorzi e imprese caricano i dati di tracciabilità della partita, con tecniche antifalsificazione analoghe a quelle delle banconote.

Il Sicilia DOC ha adottato per primo tra le DOC il contrassegno di Stato, dal 2022, e lo ha rinnovato con il QR code; il Prosecco DOC applica le fascette tricolori dal novembre 2025 e il Delle Venezie DOC ha presentato nel 2026 il proprio sigillo digitale. Il QR code del contrassegno non va confuso con quello dell’etichetta elettronica, che dal dicembre 2023 può ospitare l’elenco degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale di ogni vino, secondo le nuove regole UE sull’etichettatura dei vini.

Le menzioni aggiuntive come Classico, Riserva, Superiore, le sottozone e le unità geografiche aggiuntive seguono le regole del disciplinare e del Testo unico (legge 238/2016, art. 31). Chi vuole verificare una denominazione può consultare il registro europeo eAmbrosia e gli elenchi del ministero, che pubblicano ogni disciplinare vigente.

Cosa garantiscono le sigle delle indicazioni geografiche

Le sigle delle indicazioni geografiche sulle etichette dei vini italiani garantiscono tre elementi verificabili:

• un’origine territoriale definita;
• un insieme di regole produttive, in vigna e in cantina, scritte in un disciplinare pubblico;
• un controllo di terza parte con certificazione di idoneità di ogni partita per DOCG e DOC e verifiche a campione per le IGT.

Per i consumatori queste denominazioni, con la certificazione che le accompagna dal vigneto alla bottiglia, costituiscono una guida affidabile; per i produttori un patrimonio collettivo protetto in tutta l’Unione Europea; per i buyer esteri un linguaggio comune con le DOP e le IGP di ogni Paese membro. Comprenderle significa poter scegliere con cognizione e difendere un sistema che tutela allo stesso tempo territori, imprese e acquirenti

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Dario Dongo

Credit cover: Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo DOCG. Azienda Conte Attimis, Buttrio (Udine)

Riferimenti

Fonti normative dell’Unione Europea

Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 of 17 October 2018 supplementing Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council as regards applications for protection of designations of origin, geographical indications and traditional terms in the wine sector, the objection procedure, restrictions of use, amendments to product specifications, cancellation of protection, and labelling and presentation. http://data.europa.eu/eli/reg_del/2019/33/oj

Commission Delegated Regulation (EU) 2025/27 of 30 October 2024 supplementing Regulation (EU) 2024/1143 of the European Parliament and of the Council with rules on the registration and protection of geographical indications. OJ L, 2025/27, 15.1.2025. http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj

Commission Implementing Regulation (EU) 2019/34 of 17 October 2018 laying down rules for the application of Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council as regards applications for protection of designations of origin, geographical indications and traditional terms in the wine sector, the objection procedure, amendments to product specifications, the register of protected names, cancellation of protection and use of symbols. http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2019/34/oj

Commission Implementing Regulation (EU) 2025/26 of 30 October 2024 laying down rules for the application of Regulation (EU) 2024/1143 of the European Parliament and of the Council as regards geographical indications. OJ L, 2025/26, 15.1.2025. http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2025/26/oj

Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council of 17 December 2013 establishing a common organisation of the markets in agricultural products. Consolidated text: 18/08/2026. http://data.europa.eu/eli/reg/2013/1308/2026-08-18

Regulation (EU) 2017/625 of the European Parliament and of the Council of 15 March 2017 on official controls and other official activities performed to ensure the application of food and feed law, rules on animal health and welfare, plant health and plant protection products. Consolidated text: 05/01/2025. http://data.europa.eu/eli/reg/2017/625/2025-01-05

Regulation (EU) 2024/1143 of the European Parliament and of the Council of 11 April 2024 on geographical indications for wine, spirit drinks and agricultural products, as well as traditional specialities guaranteed and optional quality terms for agricultural products, amending Regulations (EU) No 1308/2013, (EU) 2019/787 and (EU) 2019/1753 and repealing Regulation (EU) No 1151/2012. Consolidated text: 18/03/2026. http://data.europa.eu/eli/reg/2024/1143/2026-03-18

Fonti normative italiane

Decreto del Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo 18 luglio 2018. Disposizioni generali in materia di costituzione e riconoscimento dei consorzi di tutela per le denominazioni di origine e le indicazioni geografiche dei vini. Gazzetta Ufficiale n. 232 del 5.10.2018.

Decreto del Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo 2 agosto 2018, n. 7552. Sistema dei controlli e vigilanza sui vini a DO e IG, ai sensi dell’articolo 64 della legge 12 dicembre 2016, n. 238. Gazzetta Ufficiale n. 253 del 30.10.2018.

Legge 12 dicembre 2016, n. 238. Disciplina organica della coltivazione della vite e della produzione e del commercio del vino. Normattiva. Ultima versione consolidata: 14/05/2026. https://www.normattiva.it/eli/id/2016/12/28/16G00251/CONSOLIDATED

Decreto del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali 27 febbraio 2020, n. 2183. Contrassegni per i vini a DOCG e DOC e sistemi alternativi di tracciabilità.

Decreto del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste 19 dicembre 2023. Modifica del decreto 27 febbraio 2020 sui contrassegni dei vini a DOCG e DOC. Gazzetta Ufficiale n. 16 del 20.1.2024.

Decreto del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste 12 marzo 2025. Modifica al decreto 27 febbraio 2020. Gazzetta Ufficiale n. 79 del 4.4.2025.

Decreto del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali 3 marzo 2022. Modifiche degli allegati al decreto 2 agosto 2018, n. 7552. Gazzetta Ufficiale n. 62 del 15.3.2022.

Legge 21 aprile 2026, n. 75. Disposizioni sanzionatorie a tutela dei prodotti alimentari italiani. Gazzetta Ufficiale n. 110 del 14.5.2026.

Legge recante misure di consolidamento e sviluppo del settore agricolo (‘Coltiva Italia’, A.C. 2670), approvata in via definitiva dal Senato il 4.11.2026, in attesa di pubblicazione in Gazzetta Ufficiale.

Giurisprudenza della Corte di Giustizia dell’Unione Europea

Sentenza del 16 maggio 2000, Regno del Belgio contro Regno di Spagna, causa C-388/95 (Rioja).

Sentenza del 21 gennaio 2016, Viiniverla Oy contro Sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto, causa C-75/15.

Sentenza del 20 dicembre 2017, Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne contro Aldi Süd Dienstleistungs-GmbH & Co. OHG, causa C-393/16 (Champagner Sorbet).

Sentenza del 7 giugno 2018, Scotch Whisky Association contro Michael Klotz, causa C-44/17.

Sentenza del 2 maggio 2019, Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Queso Manchego contro Industrial Quesera Cuquerella SL e Juan Ramón Cuquerella Montagud, causa C-614/17.

Sentenza del 4 dicembre 2019, Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena contro Balema GmbH, causa C-432/18.

Sentenza del 17 dicembre 2020, Syndicat interprofessionnel de défense du fromage Morbier contro Société Fromagère du Livradois SAS, causa C-490/19.

Sentenza del 9 settembre 2021, Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne contro GB, causa C-783/19 (Champanillo).

Registri e dati

Commissione europea. (2026). eAmbrosia, the EU geographical indications register. https://ec.europa.eu/agriculture/eambrosia/geographical-indications-register/

Ismea & Fondazione Qualivita. (2025). Rapporto Ismea-Qualivita 2025 sulle produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane DOP IGP STG. XXIII edizione. https://www.qualivita.it/news/rapporto-ismea-qualivita-2025/

MASAF. (2026). Dichiarazioni di produzione vitivinicola, campagna 2025/2026, dati al 20 aprile 2026.

MASAF. (2026). Elenco alfabetico dei vini DOP italiani ed Elenco alfabetico dei vini IGP italiani. Elenchi e disciplinari vini DOP e IGP. https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4625

Valoritalia. (2025). Annual Report 2025. Il vino italiano certificato nel 2024. https://www.valoritalia.it/

Valoritalia. (2026). Annual Report 2026. Il vino italiano certificato nel 2025. https://www.valoritalia.it/

Wine Australia. (2026, 25 marzo). Australia–European Union agreements to bring changes for Australian wine. https://www.wineaustralia.com/news/media-releases/australia-european-union-agreements-to-bring-changes-for-australian-wine

Articoli GIFT e Food Times

Cavallina, S., & Dongo, D. (2021, 19 agosto). Bevande spiritose. Allusioni, riferimenti geografici e termini composti, nuove regole. Food Times. https://www.foodtimes.eu/it/consumatori-e-salute/bevande-spiritose-allusioni-riferimenti-geografici-e-termini-composti-nuove-regole/

Dongo, D. (2018, 2 gennaio). Ingredienti DOP, passo falso della Corte di Giustizia sul sorbetto allo champagne. Food Times. https://www.foodtimes.eu/it/consumatori-e-salute/ingredienti-dop/

Dongo, D. (2019, 5 dicembre). Aceto balsamico di Modena, via libera alle imitazioni dalla Corte di Giustizia UE. GIFT. https://www.greatitalianfoodtrade.it/notizie/aceto-balsamico-di-modena-via-libera-alle-imitazioni-dalla-corte-di-giustizia-ue/

Dongo, D. (2021, 10 dicembre). Prosecco e Prošek, spumante e vino da dessert. Sinergie possibili. GIFT. https://www.greatitalianfoodtrade.it/notizie/prosecco-e-prosek-sinergie-possibili/

Dongo, D. (2025, 10 dicembre). DOP Economy Italia: € 20,7 miliardi nel 2024. GIFT. https://www.greatitalianfoodtrade.it/notizie/dop-economy-italia-2024/

Dongo, D. (2026, 7 ottobre). DOP, IGP e STG: significato, certificazioni e tutele. GIFT. https://www.greatitalianfoodtrade.it/certificazioni-e-analisi/dop-igp-stg-tutele/