イタリアのクラフトビールの優れた生産
イタリアのクラフトビール。 A 生産 第一選択の成分のみを含む品質の。 イタリアでは、法律により、低温殺菌や精密ろ過プロセスを使用せずに、小規模の独立した醸造所で製造されたイタリアのビールにこの宗派が留保されています。
独立した醸造所は、次の重要な要件を満たす必要があります。
-法的にも経済的にも他の醸造所から独立していること。
-他の醸造所とは物理的に異なる植物を使用します。
-他人の無形財産権を使用するためのライセンスに基づいて運営しないこと。
-年間最大200.000ヘクトリットル（hl）を生産します。これには、第三者に代わって生産されるビールの量も含まれます。
クラフトビール部門 イタリア製 それは国際市場でも幸運の瞬間を経験しています。 700以上の醸造所で構成されており、年間20％以上の成長を記録しており、2014年の総量は450万hlを超え、イタリアの生産量の約3％を占めています。 創造的な勢いに強い の 若いイタリアのマスターブリューワーは、消費者がピザの伴奏と見なされることが多い飲み物の美徳についてもっと学ぶのを助けてきました。
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