Régime méditerranéen et fertilité are closely linked. The beneficial effect of the first on the latter is just one of the many advantages of a diet saine et équilibrée. Le livre "La nuova dieta mediterranea" (Ed. Gribaudo, 159pp, euro 15,90) écrit par Stefania Ruggeri, biologiste et nutritionniste au Cra-Nut (organisme italien de recherche sur l’alimentation) et Gabriele Rubini (plus connu sous le nom de Chef Rubio) en rappelle les principes en présentant 40 traditional recipes revisited. The online daily Il Fatto Alimentare mentions it.
In addition to presenting scientific evidence on the risks of bad eating habits, the authors propose 40 traditional but updated recipes of the Mediterranean diet. The three fundamental points to respect: less salt, healthy fats in small quantities, exclusively whole wheat pasta and bread.
Les directives de l’OMS sont ici transformées en indications pratiques servant à la préparation de plats adaptés aux exigences les plus diverses. Nous pouvons y trouver 3 schémas nutritionnels différents: besoin en calories réduit, normal et augmenté. Le plus important étant toujours le goût et le bien-être.
