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パーム油とジャンクフード

イタリアは今です パーム油から解放された' 食品中。 ちなみに、 HFSS (高脂肪、砂糖、ナトリウム)。 またはもっと簡単に、 ジャンクフード。 ジャンクフード、簡単なレビューと考察。

'チップホラー

-サンカルロ、 '高地人 -トマト味'(すでに引用されています 前の記事)。 宗派'ポテトチップス-クリンクルチップス [?] トマト味'。 

特徴的な機能、成分リストのパーム油とグルタミン酸ナトリウム。 

飽和脂肪12%(総脂肪30%)、砂糖2,7%(炭水化物53%)、塩1,4%、 517gあたり100kcal.

-モンデリーズ、 'シプスター - オリジナル'。 宗派'フライドポテトパフ'。 法律違反、ジャガイモの不在 食べ物の名前。 リストの最初の成分は代わりに'じゃがいもフレークとでんぷん'、続いてパーム油。 (1) 

飽和脂肪9,5%(総脂肪22)、糖0,7%(炭水化物64)、 セール3,86%、476gあたり100kcal。

銀色の背景の読みやすさ。

-モンデリーズ、 'フォンジーズ - オリジナル'。 

宗派'チーズ入りコーンクランチ'。 しかし、それは溶けて粉になります(!)。

手のひらとグルタミン酸ナトリウムに加えて、おそらく肉や魚に由来するE627とE631の調味料に特徴的な兆候が見られます。 菜食主義者に適さない可能性があることを確認します。

飽和脂肪15,5%(総脂肪32)、砂糖4,7%(炭水化物51)、塩1,23%、 525gあたり100kcal.

銀色の背景の読みやすさ。

死ぬためのスイーツ

--Giovanni Cova&C。、 '増加 チョコレートクリーム入り」.

材料リストでは、 '野菜マーガリン'と'ヤシからの非水素化植物性脂肪..。組成が不明な「および「天然酵母」。 (2)

健康リスク、違法なアレルゲン( '乾燥ナッツ'?)。 (3)

飽和脂肪13% (総脂肪20)、 砂糖27% (炭水化物54)、423gあたり100kcal。

-フェレロ ヌテラ, 子供 ( 。)、Rocher、 などなど.

ヤシの木 フェレロの成分リストを支配する、 せずに 持続可能でもない または '良い'。 (4)以下の抜粋のスーパーエナロットからの数字。

ヌテラ、飽和脂肪10,6%(合計30,9)、 砂糖56,3% (炭水化物57,5)、 539キロカロリー.

ヌテラb-ready、飽和脂肪9,5%(合計27)、 砂糖47,1% (炭水化物60,7)、 521キロカロリー.

飽和脂肪14,1% (合計42)、 砂糖39,9% (炭水化物44,4)、 603キロカロリー! バターより少し少ないですが 他の美徳があります.

パーム油、ジャンクフードと健康

結婚 食品での熱帯脂肪の使用とそれらの栄養プロファイルの悪さの間には、すでにこれらのいくつかの例で明らかです。 私たちは、読者の貢献により、より広範な分析を開発し、土地の強盗と森林破壊の主な原因であるこの問題のある成分の決定的な放棄を学ぶことをさらに嬉しく思います。 

栄養表示 色付きのマーキングを使用すると、問題の製品など、頻度と量の点で消費を最小限に抑える必要がある赤い製品をマーキングするのに確かに役立ちます。 太りすぎ、肥満、および関連する病気の具体的なリスクを考えると(糖尿病、 心血管疾患 e 腫瘍) - 子供の頃から。 残念ながらそのリスク すでに私たちの人口を苦しめています

保留中の措置 消費者の選択を容易にするための適切な規制、成分のリストに手のひらを含む製品を避けることをお勧めします。 健康のために 私たちと私たちの愛する人たち。 自分たちの土地からの暴力によって引き裂かれたコミュニティや環境についてはなおさらです。 

'もちろん、人間が悪の根絶に専念する義務を負っているわけではありません。 当然のことながら、彼には他にも注意すべき問題があるかもしれません。 しかし、少なくとも、それから身を守ることは彼の義務であり、彼の考えがそれから遠く離れている場合、彼は実際の悪を助けてはなりません。 私が他の目的やプロジェクトに専念する場合、まず、少なくとも他の人の肩に座ってそれらを追求していないことを確認する必要があります。 まず第一に、彼も彼の目標を追求できるように、私はそこから降りなければなりません'(ヘンリー・デイヴィッド・ソロー)

ダリオ・ドンゴ

注意

(1)'の構成は不明じゃがいもフレークとでんぷん'。 複合成分の場合、それらの組成の引用の欠如はさらなる犯罪を構成します。 ラベルに成分を表示するための規則については、記事を参照してください https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/lista-ingredienti-abc

(2)今日市場に出回っている「動物」マーガリンはありますか? regの違反。 EU 1169/11、記事7.1.c.

言葉遣いの違法性について」非水素化植物性脂肪'、記事を参照してください https://www.foodagriculturerequirements.com/archivio-notizie/domande-e-risposte/oli-non-idrogenati-risponde-l-avvocato-dario-dongo

(3)ラベルのアレルゲン表示について詳しくは、記事をご覧ください。 https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/allergeni-linee-guidahttps://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/può-contenere-allergeni-abc

(4)この点については、R。CazzolaGattiによる最近の科学的研究を参照してください。 。、 '持続可能なパーム油はそれほど持続可能ではないかもしれません'、 上 https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/olio-di-palma-insostenibile-la-scienza-conferma

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Dario Dongo、弁護士兼ジャーナリスト、国際食品法の博士号、WIISE(FARE-GIFT-FoodTimes)およびÉgalitéの創設者。

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