Больше
    ГлавнаяЭтикеткиРеформа рег. ЕС 1169/11, консультации с общественностью

    Реформа рег. ЕС 1169/11, консультации с общественностью

    Еврокомиссия запустила общественные консультации - с 13.12.21 по 7.3.22, на портале 'Сказать свое слово'(1) - по гипотезе о реформе рег. ЕС 1169/11.

    Инновации, которые ждут впереди, уже подвергшиеся предварительным консультациям (2), относятся к Маркировка пищевой ценности на лицевой стороне упаковки (FOPNL), ТМС и срок годности, маркировка происхождения.

    Консультация также распространяется на питательные свойства пищевых продуктов, которые Европейская комиссия должна была установить до 19.1.09 января 3,4 года. (XNUMX). Лучше поздно, чем никогда.

    1) Потребности общественного здравоохранения

    Ожирение и лишний вес они свирепствуют в ЕС все возрастающими темпами. Данные, собранные Евростатом в 2019 г., указывают на среднюю распространенность этих факторов риска для здоровья (детерминанты здоровья) у 52,7% взрослого европейского населения (> 18 лет). (5) Сопутствующие риски касаются большей склонности, в значительной степени у лиц с ожирением, к серьезным и хроническим заболеваниям.

    CD Незаразная болезнь, НИЗ, такие как сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа, гипертония, ишемическая болезнь сердца и некоторые виды рака, усугубляют психологические проблемы, которые также влияют на качество жизни. И вытекающие из этого социальные издержки — прямые и косвенные — уже несоизмеримы. По оценкам, несбалансированное питание является причиной 950 XNUMX преждевременных смертей ежегодно, в дополнение к сопутствующие заболевания на вирусные инфекции.

    2) Профили питания

    Белая книга по питанию [COM (2007) 279 final] определил ряд мер, которые необходимо принять в ЕС, чтобы помочь потребителям легко выбирать сбалансированные продукты и поощрять изменение рецептуры продукта по отраслям розничный. С целью уменьшить потребление соли (и другие источники натрия), сахар, жиры и насыщенные жиры. (7)

    Профили питания были введены для различения несбалансированных пищевых продуктов, так называемых HFSS (Высокое содержание жиров, сахара и натрия), или «нездоровая пища» (нездоровая пища). С первой целью запретить их коммерческую информацию, относящуюся к питательной ценности или пользе для здоровья, возможно, из-за добавления синтетических минералов и витаминов (заявления о питании и здоровье, рег. CE 1924/06, ст. 4). НАШИ профили питания они также могут относиться к информировать потребителей о пищевых свойствах общее питание(ВОЗ в Европе, 2015) и ограничить маркетинг HFSS, особенно среди детей и подростков (ЮНИСЕФ, 2020 г.) рекламируются с сокращением и ориентацией их маркетинга, чтобы он не был ненадлежащим образом ориентирован на детей. (2)

    3) Маркировка пищевой ценности на лицевой стороне упаковки (ФОПНЛ)

    Информация о питании на лицевой стороне этикетки (FOPNL) был представлен в Положение о пищевых продуктах (Регламент ЕС 1169/11) через добровольную схему Эталонное потребление - o Базовые допущения, в соответствии с Ориентировочные дневные нормы (GDA), разработанная Большая еда - или системы, принятые в различных странах-членах. Системы FOPNL, принятые на сегодняшний день примерно в 40 странах, можно отличить по конкретное питательное вещество (информация о значениях ккал и нутриентов, также с использованием цветов) и синтетические (синтетические оценки, с использованием двоичного кода, например. здоровый логотип, или закончил, например. NutriScore. См. примечание 8).

    Рис. 1 – FOPNL, варианты, предложенные Еврокомиссией

    Европейская комиссия сейчас проводит оценку воздействия четырех возможных решений (см. рис. 1):

    - вариант 0, как обычно. Никакой реформы, никакой гармонизации систем, утвержденных в различных государствах-членах. С или без определения профилей питания,

    - вариант 1, числовая информация. Новости о ккал, жирах и насыщенных жирах, сахаре и соли, с Эталонное потребление (% указанных значений, относящихся к порции, по сравнению со средней суточной потребностью),

    - вариант 2, этикетка с указанием питательных веществ с цветами. Вариант варианта 1 с добавлением цветов в зависимости от предопределенных порогов ккал, насыщенных жиров и жиров, сахаров и соли (напр. светофор, ВЕЛИКОБРИТАНИЯ),

    - вариант 3, одобрение. Суммарная оценка ограничивается утверждением питательного профиля продукта. Бывший. здоровый логотип (Нидерланды), система замочной скважины в скандинавских странах,

    - вариант 4, градуированные индикаторы. Оценка в этом случае включает балл и/или классификацию. Как и в случае с NutriScore, от А до Е.

    4) Маркировка происхождения и происхождения

    Происхождение еды и происхождение их ингредиентов представляет большой интерес для европейских потребителей, фермеров, селекционеров и потребителей. Однако крупная промышленность всегда выступала против его обязательного и точного указания, и Европейская комиссия до сих пор поддерживала интересы Большая еда, как уже отмечалось и здесь это подтверждается. (9)

    варианты теперь рассматриваемые Европейской комиссией отличаются от тех, которые возложены на нее в рег. ЕС 1169/11, поскольку они ограничиваются рассмотрением пищевых продуктов, уже подлежащих обязательному указанию происхождения и/или происхождения. на уровне ЕС e Livello Nazionale, не предусматривая его распространения на другие категории товаров:

    - вариант 0, без реформ,

    - вариант 1, ЕС-не ЕС (происхождение планеты Земля)

    - вариант 2, государство-член или третья страна,

    - вариант 3, регион

    - вариант 4, смешивать неопределенный из вариантов 1-3.

    5) Долговечность (маркировка даты), ТМС

    Срок долговечности нескоропортящихся продуктов с микробиологической точки зрения - 'потреблять предпочтительно', так называемый минимальный срок хранения (TMC) Или использовать до - указывает оптимальный срок, в течение которого они сохраняют свои органолептические свойства. (10) Однако многие потребители склонны априори отказываться от потребления продуктов, срок годности которых истек, вместо того, чтобы оценивать их пригодность в каждом конкретном случае.

    Пищевые отходы может быть смягчено, по мнению Европейской комиссии, также путем модификации рег. ЕС 1169/11, который может состоять из:

    - расширить список продуктов, на которые не распространяется обязательство указывать ТМЦ, за счет более широкого ассортимента нескоропортящихся продуктов, таких как макароны и рис, кофе и чай,

    - убрать обязанность указывать TMC,

    - улучшить формы выражения с помощью таких терминов, как «лучшее качество до конца'или графические форматы, способные визуально различать TMC и истечение срока действия.

    Риски и возможности

    Самый серьезный риск то, что можно увидеть в рассматриваемом документе, является обычным делом на всех фронтах. Возможности, изложенные в более продвинутых опциях рассматриваемого документа - NutriScore, профили питания, страна происхождения - отвечайте потребностям общественного здравоохранения, прозрачности и совершенствованию цепочки поставок сельскохозяйственной продукции.

    Дарио Донго в сотрудничестве с Исис Консуэло Санлукар Чиринос

    Внимание

    (1) Европейская комиссия. Содействуйте выбору более здоровой пищи — определяйте профили питания. Публичные консультации. https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/have-your-say/initiatives/12748-Facilitare-scelte-alimentari-piu-sane-definire-profili-nutrizionali_it

    (2) Дарио Донго. Регламент ЕС 1169/11, реформа на горизонте. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 5.2.21 г., https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/reg-ue-1169-11-riforma-all-orizzonte

    (3) Дарио Донго. Профили питания, 10 лет в бегах в Брюсселе. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 19.1.19 г., https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/profili-nutrizionali-10-anni-di-latitanza-a-bruxelles

    (4) Дарио Донго. NutriScore и профили питания, обновления из Брюсселя. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 10.5.21 г., https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/nutriscore-e-profili-nutrizionali-aggiornamenti-da-bruxelles

    (5) Евростат (2019 г.). Избыточный вес и ожирение - статистика ИМТ. https://bit.ly/3zUsiCC

    (6) Портал знаний по укреплению здоровья и профилактике заболеваний (EC). Бремя неинфекционных заболеваний в ЕС и основные факторы рискаhttps://bit.ly/3nQngCz

    (7) Европа-Лекс. Питание, избыточный вес и ожирение: стратегия Европейского Союза. Резюме Белой книги по аспектам здоровья, связанным с питанием, избыточным весом и ожирением [COM (2007) 279 окончательный]. https://bit.ly/3I2x9EI

    (8) Дарио Донго, Андреа Адельмо Делла Пенна. Как решить проблему питания? Новости на фронте лейбла, обзор и перспективы. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 29.12.20 г., https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/come-risolvere-l-enigma-nutrizionale-notizie-sul-fronte-etichetta-rassegna-e-prospettive

    (9) Дарио Донго. Маркировка происхождения не является приоритетом для Европейской комиссии. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 28.5.21 г., https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/etichettatura-di-origine-non-una-priorità-per-la-commissione-europea

    (10) Дарио Донго. Срок годности и рекомендации TMC, EFSA по сокращению пищевых отходов. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 20.12.20 г., https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/data-di-scadenza-e-tmc-linee-guida-efsa-per-la-riduzione-degli-sprechi-alimentari

    + сообщения

    Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.

    СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "