Equalitas, VIVA e SQNPI, le certificazioni di sostenibilità del vino

La sostenibilità del vino italiano è entrata nella fase della verifica di terza parte. Due schemi, nati in anni e in ambiti diversi, assolvono oggi la stessa funzione: attribuire un fondamento dimostrabile alle asserzioni ambientali e sociali delle imprese vitivinicole. Equalitas è uno standard privato, promosso nel 2015 da Federdoc e Unione Italiana Vini. VIVA è il programma pubblico del ministero dell’Ambiente, avviato nel 2011. Un terzo strumento, lo standard nazionale di sostenibilità vitivinicola istituito dal legislatore nel 2020, si identifica con il marchio SQNPI del Sistema di qualità nazionale di produzione integrata e offre agli altri due una base comune.

Nessuno dei tre strumenti è obbligatorio e nessuno dei tre è un regime di qualità regolato dal diritto dell’Unione Europea, come le Indicazioni Geografiche e il biologico. Tutti producono però effetti giuridici rilevanti sul piano della comunicazione commerciale, a maggior ragione dal 27 settembre 2026, data dalla quale si applicano in Italia le nuove regole contro il greenwashing.

Questo articolo ricostruisce l’architettura dei tre strumenti, i loro numeri aggiornati, il tratto che distingue Equalitas sul piano della sostenibilità sociale e il modo in cui le certificazioni si collocano rispetto alla direttiva (UE) 2024/825 e al decreto legislativo 30/2026 che l’ha recepita.

Due schemi e uno standard nazionale, una funzione

Il diritto alimentare e vitivinicolo dell’Unione Europea comprende regimi di qualità regolati da norme cogenti, controllati da autorità pubbliche e tutelati come diritti di proprietà intellettuale collettivi: le denominazioni di origine e le indicazioni geografiche dei vini (reg. UE 1308/2013, artt. 92-111; reg. UE 2024/1143) e la produzione biologica (reg. UE 2018/848). Accanto a essi opera un insieme di schemi volontari, pubblici o privati, i quali non attribuiscono alcun diritto esclusivo su un nome – al di là dei marchi registrati – bensì attestano la conformità a requisiti definiti e consentono, ove del caso, di usare appositi marchi o indicazioni nella comunicazione al mercato.

Equalitas, VIVA e SQNPI appartengono a questa seconda categoria – come le certificazioni ambientali di prodotto e di servizio e gli schemi di responsabilità sociale – e si distinguono anzitutto per la loro natura:

• Equalitas è uno standard privato, di proprietà di una società a responsabilità limitata, certificato da organismi terzi qualificati dal titolare dello standard;
• VIVA è un programma pubblico, gestito da una direzione generale del ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica, con disciplinari ministeriali e verifica da parte di enti terzi riconosciuti dal programma;
• il SQNPI è un sistema di qualità nazionale, istituito con legge nel 2011 e gestito dal Masaf, il cui standard vitivinicolo costituisce dal 2022 il disciplinare della certificazione nazionale di sostenibilità.

I primi due schemi sono rivolti alla singola impresa, al singolo prodotto nonché – con moduli dedicati – alle denominazioni e ai consorzi di tutela.

Equalitas, lo standard della filiera vitivinicola

Equalitas S.r.l. è stata costituita nel 2015 da Federdoc e Unione Italiana Vini, per dare seguito ai lavori del Forum per la Sostenibilità del Vino e del progetto UIV-Tergeo. La compagine sociale è stata poi completata da CSQA Certificazioni, Valoritalia e Gambero Rosso. Le revisioni dello standard vengono discusse dal consiglio di amministrazione e da un Comitato tecnico, scientifico ed etico con rappresentanti del mondo produttivo, accademico e istituzionale (Equalitas, 2025a).

Il documento di riferimento è lo Standard SOPD Equalitas, il cui titolo per esteso è ‘Sostenibilità della filiera vitivinicola: organizzazioni, prodotti, denominazioni’. La revisione 5 è l’unica applicabile dall’1 agosto 2025, dopo un anno di coesistenza con la revisione 4; la versione corrente è la 5.1 (Equalitas, 2025b, 2026). Lo standard si fonda sulle tre dimensioni ambientale, sociale ed economica, è dichiarato coerente con i 17 obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Agenda 2030 e classifica i requisiti in maggiori, minori e raccomandazioni. I requisiti coprono gestione del suolo e della fertilità, uso razionale dell’acqua, difesa fitosanitaria, conservazione della biodiversità, tracciabilità, diritti e sicurezza dei lavoratori, legalità contrattuale e sostenibilità economica dell’impresa.

Tre sono i moduli di certificazione:

• l’Organizzazione Sostenibile riguarda la singola impresa, dal produttore di uve alla cantina all’imbottigliatore;
• il Prodotto Sostenibile riguarda il singolo vino e consente di apporre il marchio in etichetta;
• la Denominazione per la Sostenibilità riguarda il territorio di una denominazione di origine, attraverso il consorzio di tutela. Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG  è stata la prima denominazione a conseguire questa certificazione, oggi estesa a 1.071 ettari e 111 aziende (Equalitas, 2026).

Sul piano metodologico, Equalitas richiede la quantificazione dell’impronta di carbonio secondo le norme ISO 14064-1:2018 per l’organizzazione e ISO 14067:2018 per il prodotto, con istruzioni operative per riconoscere i rapporti redatti secondo il GHG Protocol, e la misura della biodiversità del suolo con l’indice QBS-ar o con il DNA metabarcoding della fauna edafica, affidata a laboratori convenzionati (Equalitas, 2026). Il perimetro si è esteso a monte e a lato della cantina: dal 2025 esiste il protocollo di valutazione per i prestatori d’opera, che rilascia un’attestazione annuale ai contoterzisti su diritti dei lavoratori, salute e sicurezza, legalità contrattuale, e lo standard SOPAN per i vivai che producono barbatelle (Equalitas, 2025c, 2025d).

Il marchio Equalitas è di proprietà esclusiva della società e il suo uso è subordinato ad autorizzazione, secondo un regolamento e linee guida vincolanti per i certificati. Nel 2023 i loghi sono stati registrati come marchi di certificazione dell’Unione Europea, la categoria che il diritto dei marchi riserva ai segni idonei a distinguere i prodotti certificati dal titolare rispetto a materiali, procedimenti o qualità (reg. UE 2017/1001, art. 83), con estensione a dodici Paesi extra UE tra cui Stati Uniti e Regno Unito (CSQA, 2023).

I numeri di Equalitas

Alla fine del 2025 Equalitas dichiarava 8,8 milioni di ettolitri di vino certificati, 14.500 etichette a marchio e oltre 435 unità operative certificate, con una presenza anche all’estero in Spagna e Svezia (Equalitas, 2025e). I dati diffusi nel 2024 indicavano 306 ragioni sociali, un fatturato aggregato di circa 6 miliardi di euro e una concentrazione in Veneto (120 unità operative), Piemonte (91) e Toscana (73), seguite da Abruzzo, Puglia, Sicilia e Marche (Gambero Rosso, 2024).

Nel maggio 2026 il presidente Riccardo Ricci Curbastro ha aggiornato il bilancio: 12 milioni di ettolitri, pari a circa un quinto della produzione nazionale, 490 unità operative per 346 ragioni sociali, 17.000 etichette, 675 aziende agricole e 4.406 ettari di vigneto direttamente coinvolti nella filiera certificata. Sono state segnalate richieste di certificazione da Francia, Germania, Grecia, Brasile e Romania, con oltre 400 organizzazioni che hanno chiesto un’offerta e 56 contratti già firmati (Italia a Tavola, 2026; Vinetur, 2026). L’elenco delle cantine certificate e delle etichette è accessibile sul sito dello standard.

VIVA, il programma pubblico

VIVA, ‘La Sostenibilità nella Vitivinicoltura in Italia’, è il programma del ministero dell’Ambiente avviato nel 2011 con il contributo scientifico del Centro di ricerca OPERA dell’Università Cattolica del Sacro Cuore e del Centro di competenza Agroinnova dell’Università di Torino. La fase pilota, conclusa nel 2014 con alcuni grandi produttori, ha dato luogo a un sistema aperto dal 2014 a tutte le imprese del vino, comprese cantine sociali e consorzi. L’adesione avviene con la firma di un Accordo volontario con la Direzione generale per l’economia circolare del ministero, che descrive il percorso di sostenibilità dell’azienda e la accompagna fino all’emissione dell’etichetta VIVA (MASE, 2026a; VIVA, 2026a).

Il programma misura le prestazioni di sostenibilità attraverso quattro indicatori:

• ARIA esprime l’impatto sul cambiamento climatico, come impronta di carbonio del prodotto secondo la ISO 14067:2018 e come inventario delle emissioni dell’organizzazione secondo la ISO 14064;
• ACQUA è l’impronta idrica, conforme alla ISO 14046:2014, e considera l’acqua consumata e inquinata in vigneto e in cantina;
• VIGNETO valuta le pratiche di gestione agronomica e in particolare l’uso degli agrofarmaci;
• TERRITORIO riguarda il paesaggio disegnato dalla viticoltura e le ricadute sociali ed economiche dell’attività sul contesto locale (VIVA, 2026b).

Tre documenti governano il sistema:

• i Disciplinari Tecnici, con la metodologia di calcolo dei quattro indicatori per l’analisi di prodotto, di organizzazione e di consorzio;
• il Disciplinare di Verifica, oggi alla versione 2.3, che fissa requisiti e modalità con cui gli enti conducono verifica e certificazione;
• i Disciplinari di Etichetta, con le regole per comunicare i risultati. I disciplinari vengono rilasciati su richiesta motivata al ministero.

Dieci enti di verifica risultano oggi riconosciuti: Agroqualità, Bios, Bureau Veritas, CCPB, Certiquality, DNV, CSI, Kiwa Cermet, Siquria e Valoritalia (VIVA, 2026c).

Le certificazioni VIVA sono tre:

• l’analisi di Organizzazione valuta gli impatti ambientali, sociali ed economici dell’intera azienda;
• l’analisi di Prodotto segue il ciclo di vita del singolo vino;
• l’analisi di Consorzio di tutela applica gli indicatori di organizzazione a un numero di aziende tale da coprire almeno il 75% del vino commercializzato dal consorzio (VIVA, 2026d).

Il tratto che più distingue il programma è la trasparenza dei risultati: l’etichetta VIVA, di norma in retro-etichetta, rimanda con un codice QR a una pagina che espone per ciascun indicatore l’ultimo risultato registrato, i rapporti precedenti e l’elenco degli interventi di miglioramento intrapresi dall’azienda. La stessa logica viene applicata ai programmi regionali che adottano gli indicatori VIVA: SOStain in Sicilia, VITA in Piemonte, PROiNOS in Veneto e Viticoltura Sostenibile in Friuli-Venezia Giulia (MASE, 2026a).

I numeri di VIVA

Il sito del programma, nel novembre 2026, indica 214 aziende agricole aderenti, di cui 16 cantine sociali, per un totale di 10.543 aziende coinvolte una volta conteggiati i soci conferitori (VIVA, 2026c). La pagina istituzionale del ministero riferisce 6.537 ettolitri di vino prodotti da aziende certificate VIVA, 5.176.531 bottiglie con certificazione di prodotto e oltre 350 operatori di sostenibilità formati nei corsi ministeriali (MASE, 2026a). A Vinitaly 2026 il programma ha celebrato la certificazione di tutte le otto cantine del gruppo V.I.VO. Cantine e ha illustrato alle aziende aderenti l’evoluzione delle modalità di calcolo degli indicatori e i nuovi obblighi del decreto legislativo 30/2026, precisando che la comunicazione prevista dal programma è già conforme alle nuove regole (VIVA, 2026e).

Lo standard nazionale e il marchio SQNPI

Il legislatore italiano ha istituito nel 2020 un sistema unitario di certificazione della sostenibilità della filiera vitivinicola (d.l. 34/2020, art. 224-ter), affidando a un Comitato della sostenibilità vitivinicola, con Masaf, Regioni, CREA e Accredia, la definizione del disciplinare. Il disciplinare è stato approvato nel 2022 con decreto dipartimentale e si identifica, in sede di prima applicazione, con lo standard vitivinicolo del Sistema di qualità nazionale di produzione integrata (SQNPI) integrato da requisiti aggiuntivi: 

• in campo, la registrazione dei consumi idrici, la tutela dell’agroecosistema e un capitolo di sostenibilità sociale; 
• in cantina, requisiti ambientali su reflui, acqua, energia e imballaggi, requisiti sociali e requisiti economici (Masaf, 2022). 

L’adesione avviene con le modalità già in uso per il SQNPI, l’organismo di controllo rilascia il certificato di sostenibilità vitivinicola e l’azienda può usare il segno distintivo SQNPI. Lo stesso decreto riconosce un rapporto di equivalenza con i sistemi di certificazione già esistenti alla data della sua adozione – VIVA ed Equalitas – le cui aziende certificate accedono al certificato nazionale aderendo al SQNPI e sottoponendosi alla verifica dell’organismo di controllo (Masaf, 2022; Federvini, 2022).

Il risultato è un sistema a tre livelli, nel quale lo standard pubblico garantisce una base comune e i due schemi aggiungono requisiti e strumenti propri. La crescita del SQNPI nel vigneto è rapida: in Alto Adige le aziende certificate sono passate da circa 100 nel 2022 a 2.897 nel 2026, per 3.913 ettari, oltre due terzi della superficie vitata provinciale, con un progetto coordinato dal Consorzio Vini Alto Adige e motivato dalla richiesta dei mercati, in particolare di quelli a monopolio (Consorzio Vini Alto Adige, 2026).

In Trentino il Consorzio Vini del Trentino ha avviato nel 2016 la certificazione SQNPI delle uve con un coordinamento consortile unico. Vi aderiscono 5.303 aziende produttrici di uva e, secondo le stime del Consorzio, l’81% dei 10.222 ettari vitati della provincia è certificato SQNPI, l’11% è biologico e l’8% segue la produzione integrata non certificata (Camera di Commercio di Trento, 2025). La Camera di Commercio la indica come la prima esperienza italiana, e finora l’unica, nella quale un numero così elevato di agricoltori ha ottenuto la certificazione sotto il coordinamento di un’unica entità consortile.

La dimensione sociale, il tratto distintivo di Equalitas

La direttiva (UE) 2024/825 non si limita all’ambiente. Il Codice del consumo definisce l’etichetta di sostenibilità come ‘qualsiasi marchio di fiducia, marchio di qualità o equivalente, pubblico o privato, avente carattere volontario, che mira a distinguere e promuovere un prodotto, un processo o un’impresa con riferimento alle sue caratteristiche ambientali o sociali oppure a entrambe, esclusi i marchi obbligatori richiesti a norma del diritto dell’Unione europea o nazionale’ (Codice del consumo, art. 18.1, lett. ‘n-sexies’). Le caratteristiche sociali del prodotto figurano ora, accanto a quelle ambientali, tra le caratteristiche principali sulle quali una pratica commerciale può indurre in errore il consumatore (Codice del consumo, art. 21.1, lett. ‘b’).

Il legislatore europeo ne ha chiarito la portata. Le informazioni sulle caratteristiche sociali di un prodotto lungo la sua catena del valore possono riguardare ‘la qualità e l’equità delle condizioni di lavoro della forza lavoro interessata, quali salari adeguati, protezione sociale, sicurezza dell’ambiente di lavoro e dialogo sociale’, nonché il rispetto dei diritti umani, la parità di trattamento e di opportunità, l’inclusione e la diversità, i contributi a iniziative sociali e gli impegni etici, come il benessere degli animali (dir. UE 2024/825, considerando 3). 

Ne discende una conseguenza per il lessico delle etichette: un’asserzione generica come ‘sostenibile’ o ‘responsabile’ non può fondarsi sulla sola eccellenza delle prestazioni ambientali, poiché ‘tali asserzioni riguardano altre caratteristiche oltre a quelle ambientali, come le caratteristiche sociali’ (dir. UE 2024/825, considerando 10). Chi vanta la sostenibilità tout court deve quindi poterne dimostrare anche la dimensione sociale.

I tre strumenti qui esaminati non sono equivalenti sotto questo profilo:

• Equalitas è l’unico dei tre schemi a nascere come standard di sostenibilità nelle tre dimensioni, con una sezione di requisiti sociali ed economici propri, classificati come maggiori, minori e raccomandazioni e verificati alla pari di quelli ambientali: diritti e sicurezza dei lavoratori, legalità contrattuale, rapporti con il territorio, sostenibilità economica dell’impresa, estesi dal 2025 ai contoterzisti con il protocollo per i prestatori d’opera (Equalitas, 2025c, 2026);
• VIVA è un programma del ministero dell’Ambiente costruito su indicatori di prestazione ambientale; l’indicatore TERRITORIO ne considera le ricadute sociali ed economiche sul contesto locale, ma il programma non prevede una sezione autonoma di requisiti sociali paragonabile a quella di Equalitas (VIVA, 2026b);
• il SQNPI è un sistema di produzione integrata, di natura agronomica e ambientale; gli impegni sociali aggiunti dal disciplinare nazionale 2022 coincidono in larga parte con la prova documentale del rispetto degli obblighi di legge in materia di lavoro (Masaf, 2022).

Ne consegue che, tra i tre, solo la certificazione Equalitas offre il fondamento per vantare la sostenibilità nel suo insieme, ambientale, sociale ed economica. L’etichetta VIVA e il marchio SQNPI sostengono asserzioni di sostenibilità ambientale, da riferire ai requisiti e agli indicatori effettivamente verificati.

Equalitas e VIVA a confronto

I due schemi non sono alternativi. Numerose imprese li adottano entrambi e la stessa Valoritalia, organismo di controllo di molte denominazioni, opera per Equalitas, per VIVA e per il SQNPI, con riconoscimento dei requisiti già verificati.

Le regole sulle asserzioni ambientali

Dal 27 settembre 2026 si applicano le disposizioni del decreto legislativo 20 febbraio 2026, n. 30, che ha recepito la direttiva (UE) 2024/825 – nota come ECGT (Empowering Consumers for a Green Transition), o EMPCO – e ha modificato il Codice del consumo (Dongo & Della Penna, 2026). Il decreto è entrato in vigore il 24 marzo 2026.

L’ambito di applicazione delle nuove norme è ampio, poiché l’asserzione ambientale comprende ‘qualsiasi messaggio o rappresentazione avente carattere non obbligatorio a norma del diritto dell’Unione europea o nazionale, in qualsiasi forma, compresi testi e rappresentazioni figurative, grafiche o simboliche, quali marchi, nomi di marche, nomi di società o nomi di prodotti, che asserisce o implica che un dato prodotto, categoria di prodotto, marca o operatore economico ha un impatto positivo o nullo sull’ambiente oppure è meno dannoso per l’ambiente rispetto ad altri prodotti, categorie di prodotto, marche o operatori economici oppure ha migliorato il proprio impatto nel corso del tempo’ (Codice del consumo, art. 18.1, lett. ‘n-quater’).

Tre previsioni riguardano direttamente le certificazioni del vino:

• il divieto di ‘esibire una etichetta di sostenibilità che non è basata su un sistema di certificazione o non è stabilita da autorità pubbliche’ (Codice del consumo, art. 23.1, lett. ‘b-bis’);
• la definizione di sistema di certificazione, che vale per gli schemi privati: ‘un sistema di verifica da parte di terzi che certifica che un prodotto, un processo o un’impresa è conforme a determinati requisiti, che consente l’uso di una corrispondente etichetta di sostenibilità e le cui condizioni, compresi i requisiti, sono accessibili al pubblico’, aperto a tutti gli operatori a condizioni trasparenti, eque e non discriminatorie, con requisiti elaborati in consultazione con esperti e portatori di interessi, procedure per i casi di non conformità e monitoraggio svolto da un terzo indipendente sia dal titolare dello schema sia dall’operatore (Codice del consumo, art. 18.1, lett. ‘n-septies’);
• il divieto di ‘formulare un’asserzione ambientale generica per la quale il professionista non è in grado di dimostrare l’eccellenza riconosciuta delle prestazioni ambientali pertinenti all’asserzione’ (Codice del consumo, art. 23.1, lett. ‘d-bis’).

Si aggiungono il divieto di riferire al prodotto o all’attività nel suo complesso un’asserzione che riguardi un solo aspetto (Codice del consumo, art. 23.1, lett. ‘d-ter’), il divieto di asserire un impatto climatico neutro, ridotto o positivo sulla base della compensazione delle emissioni (art. 23.1, lett. ‘d-quater’) e la qualificazione come pratica ingannevole delle asserzioni su prestazioni ambientali future prive di un piano di attuazione dettagliato, con obiettivi misurabili e scadenze, verificato periodicamente da un terzo indipendente (art. 21.2, lett. ‘b-ter’). Le violazioni vengono accertate dall’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato, con sanzioni fino a 10 milioni di euro (Codice del consumo, art. 27.9).

Il quadro si è chiarito negli ultimi mesi. La Commissione europea ha annunciato il 4 novembre 2026, nel programma di lavoro per il 2027, il ritiro della proposta di direttiva sulle asserzioni ambientali, la cosiddetta Green Claims Directive, che avrebbe introdotto una verifica preventiva delle dichiarazioni da parte di organismi accreditati (European Commission, 2026a; Dongo, 2026c). Rimangono quindi in vigore le sole regole della direttiva (UE) 2024/825, con controllo ex post.

La Commissione ha pubblicato nel settembre 2026 le domande e risposte sulla direttiva (European Commission, 2026b; Dongo, 2026i), le autorità della rete di cooperazione per la tutela dei consumatori hanno concordato un’interpretazione comune sulle scorte già sul mercato (Dongo, 2026a) e il ministero delle Imprese e del Made in Italy ha diffuso una circolare e le risposte alle domande frequenti sul decreto legislativo 30/2026 (Mimit, 2026; Dongo, 2026b).

Cosa cambia per i vini certificati

Le nuove regole premiano i tre strumenti, poiché ne confermano la funzione. L’etichetta VIVA e il marchio SQNPI sono stabiliti da autorità pubbliche e rientrano senza incertezze nella deroga al divieto di esibire etichette di sostenibilità. Il marchio Equalitas poggia su uno standard privato, che deve soddisfare i criteri del sistema di certificazione: requisiti accessibili al pubblico, adesione aperta, consultazione dei portatori di interessi, procedure di sospensione e revoca, monitoraggio da parte di un terzo indipendente.

Lo standard SOPD Equalitas prevede questi elementi, con un’avvertenza pratica: il documento normativo viene fornito su richiesta e la verifica di conformità ai criteri della lettera ‘n-septies’ spetta in ultima analisi all’operatore che espone il marchio, il quale risponde in proprio della pratica commerciale.

La parola ‘sostenibile’ da sola, in etichetta o nella comunicazione, è un’asserzione ambientale generica e come tale è vietata, salvo che l’operatore dimostri un’eccellenza riconosciuta delle prestazioni ambientali. La stessa parola, come si è visto, evoca anche caratteristiche sociali e richiede perciò una certificazione che copra tale dimensione: tra i tre strumenti, Equalitas. Il marchio di certificazione e l’etichetta VIVA sono esclusi dalla nozione di asserzione generica proprio poiché incorporano la specificazione, cioè i requisiti verificati, e la rendono accessibile al consumatore nello stesso mezzo di comunicazione. 

Da qui l’importanza della trasparenza: la pagina VIVA raggiungibile dal codice QR e il registro pubblico delle etichette Equalitas sono gli strumenti che consentono di dimostrare il fondamento dell’asserzione, come il legislatore europeo richiede. Le dichiarazioni di neutralità climatica fondate sull’acquisto di crediti di carbonio rimangono invece vietate anche per i vini certificati, e le impronte di carbonio calcolate con le norme ISO vanno comunicate come dati, non come vanti di impatto nullo.

Due precisazioni completano il quadro:

• le informazioni volontarie sul vino rimangono soggette ai criteri generali di lealtà dell’informazione al consumatore (reg. UE 1169/2011, artt. 7 e 36) e alle norme di etichettatura del settore vitivinicolo (reg. UE 1308/2013, artt. 117-121);
• nessuna certificazione di sostenibilità consente di suggerire possibili benefici per la salute, poiché le bevande con più dell’1,2% di alcol non possono recare indicazioni sulla salute e ammettono solo indicazioni nutrizionali sul ridotto tenore di alcol o di energia (reg. CE 1924/2006, art. 4.3).

Nei rapporti tra imprese, dove il Codice del consumo non si applica, valgono le regole sulla pubblicità ingannevole e comparativa (d.lgs. 145/2007).

Indicazioni geografiche e pratiche sostenibili

La riforma delle indicazioni geografiche ha aperto una strada ulteriore per le denominazioni del vino. Il regolamento (UE) 2024/1143 sulle Indicazioni Geografiche prevede che un gruppo di produttori ‘può concordare pratiche sostenibili da rispettare nella produzione del prodotto designato da un’indicazione geografica’, le quali ‘mirano ad applicare norme di sostenibilità più rigorose di quelle prescritte dal diritto dell’Unione o nazionale in termini di sostenibilità, ambientale, sociale o economica o di benessere degli animali’ (reg. UE 2024/1143, art. 7.1).

Le pratiche possono venire inserite nel disciplinare, se il gruppo decide di renderle obbligatorie per tutti i produttori (art. 7.3), e il gruppo può redigere una relazione sulla sostenibilità basata su informazioni verificabili, che la Commissione rende pubblica (art. 8). Tra i compiti dei gruppi di produttori figurano la verifica di conformità a tali pratiche e le analisi sulla prestazione ambientale, sociale ed economica della produzione (art. 32.4, lett. ‘d’ ed ‘e’).

I moduli di territorio dei due schemi, la Denominazione per la Sostenibilità di Equalitas e la certificazione di Consorzio di VIVA, offrono ai consorzi di tutela lo strumento tecnico per misurare e verificare le pratiche sostenibili che intendano concordare, e per documentare la relazione sulla sostenibilità. L’esperienza del Vino Nobile di Montepulciano DOCG mostra che la certificazione territoriale può precedere l’inserimento delle pratiche nel disciplinare e prepararlo.

Le ragioni della certificazione

Le imprese vitivinicole certificano la sostenibilità per ragioni di mercato prima che per obbligo. Nei Paesi nordici la vendita al dettaglio degli alcolici è riservata a monopoli di Stato – Systembolaget in Svezia, Vinmonopolet in Norvegia, Alko in Finlandia e Vínbúðin in Islanda – i quali selezionano i fornitori con gare e inseriscono la sostenibilità tra i requisiti di fornitura. Systembolaget contrassegna le bevande più sostenibili del proprio assortimento con la guida di scaffale ‘Hållbart val’, fondata su tre criteri, tra cui una certificazione con buone prestazioni ambientali della coltivazione e della produzione e la responsabilità sociale lungo la filiera. Gli elenchi delle certificazioni riconosciute vengono aggiornati ogni anno da un consulente indipendente (Intertek) per conto dei monopoli nordici e comprendono Equalitas e VIVA, per entrambi i criteri ambientale e sociale, mentre il SQNPI non vi figura ancora (Systembolaget, s.d.-a, s.d.-b). È a questa domanda, insieme a quella della grande distribuzione europea, che il Consorzio Vini Alto Adige riferisce la propria adesione di massa al SQNPI (Consorzio Vini Alto Adige, 2026).

L’export di spumante italiano e dei vini a Indicazione Geografica (DOC, DOCG, IGT secondo le menzioni tradizionali italiane, a cui corrispondono DOP e IGP nel lessico europeo) si gioca su mercati nei quali la credibilità ambientale e sociale è parte del prezzo. Le banche e gli investitori chiedono dati verificabili.

Le stesse regole contro il greenwashing, infine, trasformano la certificazione in uno strumento di gestione del rischio: chi dispone di un’attestazione terza può continuare a comunicare la propria sostenibilità, nei limiti di quanto certificato, chi ne è privo deve limitarsi ad asserzioni specifiche, documentate e verificabili.

Conclusioni

Equalitas, VIVA e SQNPI sono tre strumenti complementari:

• il primo, privato e articolato, copre le tre dimensioni della sostenibilità e si estende ai contoterzisti e ai vivai; 
• il secondo, pubblico e metodologico, misura quattro indicatori e ne pubblica i risultati; 
• il terzo, lo standard nazionale, garantisce la base comune della produzione integrata e permette il coordinamento degli altri due. 

Solo il primo, tra i tre, consente di vantare la sostenibilità nel suo insieme, poiché ne certifica anche la dimensione sociale. Le regole in vigore dal 27 settembre 2026 non chiedono alle imprese di rinunciare alla sostenibilità come argomento commerciale, ma di fondarla su sistemi di certificazione conformi ai criteri di legge e su dati accessibili al consumatore. Chi ha investito in questi schemi si trova oggi in vantaggio.

La comunicazione ambientale va comunque pianificata, poiché la certificazione copre il marchio e i requisiti verificati, non ogni frase che l’impresa aggiunge in etichetta, sul sito o sui social media. L’uso di termini generici, le immagini evocative, i riferimenti al clima, le dichiarazioni sugli imballaggi e gli impegni futuri richiedono una valutazione caso per caso, come mostrano i quesiti già affrontati su marchi che richiamano la natura, diciture ambientali in etichetta e plastica riciclata negli imballaggi (Dongo, 2025, 2026d, 2026e).

FARE (Food and Agriculture Requirements) assiste le imprese della filiera vitivinicola e della distribuzione nella pianificazione strategica della conformità dell’informazione commerciale, in ambito ambientale e di sostenibilità come negli altri, incluse le indicazioni nutrizionali e sulla salute, anche con il supporto allo sviluppo di sistemi di governance aziendale e procedure operative dedicate.

Dario Dongo

Credit cover Equalitas 

Riferimenti

Fonti normative dell’Unione Europea

Directive 2005/29/EC of the European Parliament and of the Council of 11 May 2005 concerning unfair business-to-consumer commercial practices in the internal market (‘Unfair Commercial Practices Directive’). Consolidated text: 27/09/2026. http://data.europa.eu/eli/dir/2005/29/2026-09-27

Directive (EU) 2024/825 of the European Parliament and of the Council of 28 February 2024 amending Directives 2005/29/EC and 2011/83/EU as regards empowering consumers for the green transition through better protection against unfair practices and through better information. OJ L, 2024/825, 6.3.2024. http://data.europa.eu/eli/dir/2024/825/oj

Regulation (EC) No 1924/2006 of the European Parliament and of the Council of 20 December 2006 on nutrition and health claims made on foods. Consolidated text: 13/12/2014. http://data.europa.eu/eli/reg/2006/1924/2014-12-13

Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council of 25 October 2011 on the provision of food information to consumers. Consolidated text: 01/04/2025. http://data.europa.eu/eli/reg/2011/1169/2025-04-01

Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council of 17 December 2013 establishing a common organisation of the markets in agricultural products. Consolidated text: 18/08/2026. http://data.europa.eu/eli/reg/2013/1308/2026-08-18

Regulation (EU) 2017/1001 of the European Parliament and of the Council of 14 June 2017 on the European Union trade mark. Consolidated text: 01/12/2025. http://data.europa.eu/eli/reg/2017/1001/2025-12-01

Regulation (EU) 2018/848 of the European Parliament and of the Council of 30 May 2018 on organic production and labelling of organic products. Consolidated text: 25/03/2025. http://data.europa.eu/eli/reg/2018/848/2025-03-25

Regulation (EU) 2024/1143 of the European Parliament and of the Council of 11 April 2024 on geographical indications for wine, spirit drinks and agricultural products, as well as traditional specialities guaranteed and optional quality terms for agricultural products. Consolidated text: 18/03/2026. http://data.europa.eu/eli/reg/2024/1143/2026-03-18

Fonti normative italiane

Decreto legislativo 6 settembre 2005, n. 206, ‘Codice del consumo, a norma dell’articolo 7 della legge 29 luglio 2003, n. 229’. Normattiva. Ultima versione consolidata: 16/05/2026. https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legislativo:2005-09-06;206

Decreto legislativo 2 agosto 2007, n. 145, ‘Attuazione dell’articolo 14 della direttiva 2005/29/CE che modifica la direttiva 84/450/CEE sulla pubblicità ingannevole’. Normattiva. Ultima versione consolidata: 21/09/2007. https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legislativo:2007-08-02;145

Decreto-legge 19 maggio 2020, n. 34, ‘Misure urgenti in materia di salute, sostegno al lavoro e all’economia, nonché di politiche sociali connesse all’emergenza epidemiologica da COVID-19’, convertito con modificazioni dalla legge 17 luglio 2020, n. 77, articolo 224-ter. Normattiva. https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legge:2020-05-19;34

Decreto legislativo 20 febbraio 2026, n. 30, ‘Attuazione della direttiva (UE) 2024/825 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 28 febbraio 2024, che modifica le direttive 2005/29/CE e 2011/83/UE per quanto riguarda la responsabilizzazione dei consumatori per la transizione verde mediante il miglioramento della tutela dalle pratiche sleali e dell’informazione’. Normattiva. Ultima versione consolidata: 24/03/2026. https://www.normattiva.it/eli/id/2026/03/09/26G00047/CONSOLIDATED

Masaf. (2022). Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, Decreto 16 marzo 2022, ‘Approvazione del disciplinare del sistema di certificazione della sostenibilità della filiera vitivinicola’ (22A01872). Gazzetta Ufficiale, Serie generale n. 71 del 25 marzo 2022. https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2022/03/25/22A01872/sg

Comunicazioni istituzionali della Commissione Europea

European Commission. (2026a, 4 November). Commission work programme 2027 – European Union: standing up for one another. COM(2026) 710 final, Annex III. https://commission.europa.eu/publications/2027-commission-work-programme-and-annexes_en

European Commission, Directorate-General for Justice and Consumers. (2026b, September). Questions and answers on Directive (EU) 2024/825 on empowering consumers for the green transition. https://commission.europa.eu/document/download/3c257883-bb2a-4dd9-a6dc-501d587bb34f_en

Comunicazioni istituzionali italiane

Camera di Commercio I.A.T.A. di Trento, Palazzo Roccabruna, Osservatorio delle produzioni trentine. (2025). La vitivinicoltura in Trentino. Edizione 2025 (dati 2024). https://www.palazzoroccabruna.it/sites/default/files/uploads/roccabruna/documents/osservatorio/Vitivinicoltura/Vitivinicoltura%202025%20web_Rev.pdf

Mimit, Ministero delle Imprese e del Made in Italy. (2026, 1 ottobre). Responsabilizzazione dei consumatori per la transizione verde – Risposte alle domande frequenti (FAQ). https://www.mimit.gov.it/it/assistenza/domande-frequenti/responsabilizzazione-dei-consumatori-per-la-transizione-verde-risposte-alle-domande-frequenti-faq

Documenti di Equalitas

Equalitas. (2025a). Chi siamo. https://www.equalitas.it/en/about-us/

Equalitas. (2025b, 28 agosto). Standard SOPD Equalitas – Revisione 5. https://www.equalitas.it/en/2025/08/28/standard-sopd-equalitas-revisione-5/

Equalitas. (2025c, 11 settembre). Aggiornato il Protocollo di Assessment Equalitas per prestatori d’opera – Revisione 5. https://www.equalitas.it/en/2025/09/11/aggiornato-il-protocollo-di-assessment-equalitas-per-prestatori-dopera-revisione-5/

Equalitas. (2025d, 18 settembre). Nasce lo Standard SOPAN Equalitas: la sostenibilità vitivinicola parte dalle barbatelle. https://www.equalitas.it/en/2025/09/18/nasce-lo-standard-sopav-equalitas-la-sostenibilita-vitivinicola-parte-dalle-barbatelle/

Equalitas. (2025e, 13 ottobre). Equalitas, il modello di sostenibilità del vino italiano premiato da DoctorWine. https://www.equalitas.it/2025/10/13/equalitas-il-modello-di-sostenibilita-del-vino-italiano-premiato-da-doctorwine/

Equalitas. (2026). Strumenti Equalitas: Standard SOPD Equalitas Revisione 5.1, check list, linee guida per l’uso del marchio, istruzioni operative. https://www.equalitas.it/en/equalitas-tools/

Documenti del programma VIVA

MASE, Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica. (2026a). Il Programma VIVA ‘La Sostenibilità nella Vitivinicoltura in Italia’. https://www.mase.gov.it/portale/il-programma-viva-la-sostenibilità-nella-vitivinicoltura-in-italia-

VIVA. (2026a). Disciplinari e indicatori. https://viticolturasostenibile.org/disciplinare/

VIVA. (2026b). Gli indicatori. https://viticolturasostenibile.org/disciplinare/gli-indicatori/

VIVA. (2026c). Enti di verifica accreditati. https://viticolturasostenibile.org/programma-viva/enti-di-verifica/

VIVA. (2026d). Analisi e risultati. Le tre certificazioni VIVA e le etichette. https://viticolturasostenibile.org/risultati/

VIVA. (2026e, 20 aprile). Vinitaly 2026: il Programma VIVA ha incontrato le eccellenze della viticoltura sostenibile. https://viticolturasostenibile.org/approfondimenti/vinitaly-2026-il-programma-viva-ha-incontrato-le-eccellenze-della-viticoltura-sostenibile/

Altri documenti di settore

Consorzio Vini Alto Adige. (2026, 24 agosto). Vini Alto Adige: cresce il percorso verso una viticoltura sostenibile [Comunicato stampa]. https://www.vinialtoadige.com/it/dati-e-media/comunicati-stampa/24082026

CSQA Certificazioni. (2023, 28 aprile). Equalitas, il logo diventa marchio di certificazione europeo. https://www.csqa.it/it-it/press/equalitas,-il-logo-diventa-marchio-di-certificazione-europeo

Federvini. (2022). Certificazione della sostenibilità della filiera vitivinicola: i chiarimenti del Ministero. https://www.federvini.it/normative/sistema-di-certificazione-della-sostenibilita-della-filiera-vitivinicola-ecco-i-chiarimenti-del-ministero

Systembolaget. (s.d.-a). Our Most Sustainable Beverages. Environmentally certified cultivation and production. https://www.omsystembolaget.se/english/sustainability/labels/sustainable-choice/environmental-certifications/

Systembolaget. (s.d.-b). Our Most Sustainable Beverages. Social responsibility in cultivation and production. https://www.omsystembolaget.se/english/sustainability/labels/sustainable-choice/working-conditions/

Stampa specializzata

Gambero Rosso. (2024). In crescita le aziende di vino sostenibili: le etichette certificate Equalitas sono quasi 15mila. https://www.gamberorosso.it/notizie/attualita/equalitas-numero-cantine-sostenibili/

Italia a Tavola. (2026, 12 maggio). Vino sostenibile? Basta fai da te. Equalitas certifica l’Italia e batte tutti sul greenwashing [intervista a Riccardo Ricci Curbastro]. https://www.italiaatavola.net/wine/2026/5/12/vino-sostenibile-basta-fai-da-te-equalitas-certifica-italia-batte-tutti-greenwashing/119103/

Vinetur. (2026, 13 May). Italian wine embraces certified sustainability. https://www.vinetur.com/en/20260513100633/italian-wine-embraces-certified-sustainability.html

Articoli GIFT, Food Times e FARE

Dongo, D. (2025, 15 dicembre). ‘Environmental claims’ su plastica riciclata. FARE (Food and Agriculture Requirements). https://fareagrifood.com/2025/12/15/green-claims-plastica-riciclata/

Dongo, D. (2026a, 14 luglio). Environmental claims e scorte di magazzino, la road-map. FT (Food Times). https://www.foodtimes.eu/it/sistemi-alimentari/environmental-claims-scorte-magazzino-road-map/

Dongo, D. (2026b, 9 October). ECGT Directive, the Mimit FAQs in Italy. FT (Food Times). https://www.foodtimes.eu/food-system/ecgt-directive-mimit-faqs/

Dongo, D. (2026c, 6 novembre). Green Claims Directive ritirata. FT (Food Times). https://www.foodtimes.eu/it/sistemi-alimentari/green-claims-directive-ritirata-ecgt/

Dongo, D. (2026d, 29 luglio). Marchio ‘Natura…’ e greenwashing. FARE (Food and Agriculture Requirements). https://fareagrifood.com/2026/07/29/marchio-natura-greenwashing-etichette-alimentari/

Dongo, D. (2026e, 9 ottobre). ‘Proteggi l’ambiente’ in etichetta, è un’asserzione ambientale? FARE (Food and Agriculture Requirements). https://fareagrifood.com/2026/10/09/proteggi-ambiente-etichetta-asserzione-ambientale/

Dongo, D. (2026f, 18 agosto). Modello 231, reati alimentari e greenwashing. FARE (Food and Agriculture Requirements). https://fareagrifood.com/2026/08/18/reati-alimentari-modello-231/

Dongo, D. (2026g, 11 settembre). Agricoltura integrata: UNI 11233, SQNPI e GLOBALG.A.P. GIFT (Great Italian Food Trade). https://www.greatitalianfoodtrade.it/certificazioni-e-analisi/certificazioni-agricoltura-integrata-uni-11233-sqnpi-globalgap/

Dongo, D. (2026h, 12 settembre). Certificazioni ambientali di alimenti e servizi. GIFT (Great Italian Food Trade). https://www.greatitalianfoodtrade.it/certificazioni-e-analisi/certificazioni-ambientali-alimenti-servizi-standard-schemi/

Dongo, D. (2026i, 25 September). ECGT Directive, the last-minute Commission’s Q&A. FT (Food Times). https://www.foodtimes.eu/food-system/ecgt-directive-the-last-minute-commissions-qa/

Dongo, D., & Della Penna, A. A. (2026, 15 maggio). Asserzioni ambientali e pratiche commerciali sleali. FT (Food Times). https://www.foodtimes.eu/it/consumatori-e-salute/direttiva-asserzioni-ambientali-pratiche-sleali/

Dario Dongo

+ postsBio

Dario Dongo, avvocato e giornalista, PhD in diritto alimentare internazionale, fondatore di WIISE (FARE - GIFT – Food Times) ed Égalité.

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