La nutrizione per sportivi poggia sulle solide regole della corretta alimentazione, valide per tutte le fasce della popolazione. Integratori studiati specificamente per queste esigenze possono aiutare nel rispetto di alcuni accorgimenti, molto utili anche a chi pratica sport a livello dilettantistico, per avere a disposizione quanto serve per prepararsi a svolgere l’esercizio fisico con piacere e nutrirsi correttamente al termine.
Prima di iniziare l’attività è ideale consumare alimenti fonte di un buon apporto energetico, ma poco impegnativi nella digestione. Nell’imminenza dello sforzo, in base al tipo di impegno e alla durata della sessione, si può scegliere se ricorrere a zuccheri semplici (glucosio in primis) se è richiesta energia da impiegare in pochissimo tempo, oppure agli amidi, facilmente digeribili e di lenta utilizzazione.
Nutrizione per sportivi e supplemento di integratori sono spesso intesi come sinonimi. Mangiare bene e con gusto resta però la raccomandazione primaria. La dieta dello sportivo deve privilegiare l’olio extravergine di oliva e il burro (meglio se crudi), e reperire la razione proteica per gran parte nelle proteine animali ad alto valore biologico, vale a dire quelle del pesce e della carne, delle uova, del latte e dei formaggi.
