Рост продукции

Согласно прогнозам, 2013 год станет одним из наиболее обильных и урожайных для производителей оливкового масла, офицальные оценки производства предполагают выработку 330.000 – 350.000 тонн масла. Несомненным лидером прогнозов стал регион Апулья с 180.000 тоннами продукции, большая часть которой производится в регионах в Гаргано (провинция Бари), что говорит о рекордном количестве производства высококачественного масла экстра верджине в 2013. Богатое предложение премиум продукции ожидается и от северной части региона Калабрия, в то время как Сицилия останется на прежнем уровне производства. Оливковое масло польётся реками и в центральной и северной частях Италии, где производство увеличится на 15-20% по сравнению с прошлым годом, не говоря уже а мэтрах вкуса Тоскане ( 15.000 т.) и Сардинии (10.000 т.) Наименее воодушевляющими оказались прогнозы для райнов Аппенин.