Troppo sale nei finger food. Le analisi condotte da Action on Salt – il gruppo di esperti che da anni si batte per la riformulazione degli alimenti...
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Plastica e ambiente, microplastiche e salute umana. Tanto si parla (e poco si fa) per porre un argine al primo tema, nulla si dice sul secondo, sotto certi...
Ricorrono le etichette ove si vanta ‘poco sale’, un buon indizio per scegliere alimenti salutari. Purtroppo però spesso si tratta di notizie...
Minuscoli frammenti, fibre e particelle nanometriche di plastica si nascondono in alimenti e bevande. Ecco dove. Le microplastiche sono ormai largamente...
L’ipertensione nel mondo interessa un adulto su tre, la metà degli individui dai 50 anni di età a salire (dati OMS). Quanto più alta è la pressione...
Sempre più spesso in etichette e pubblicità dei prodotti alimentari si leggono indicazioni nutrizionali, c.d. nutrition claims. Non tutte le informazioni che...
Il basil pesto è finito sotto accusa, in Inghilterra, poiché troppo salato. Non per via del tasso di cambio euro-sterlina né della Brexit, ma per l’eccessivo...
Non solo lo zucchero, ma anche il sale in eccesso aumenta il rischio di diabete. Nuovo studio scientifico Il sale aggiunto agli alimenti può aumentare il...
Una sana alimentazione è tra i fattori fondamentali per la prevenzione delle malattie non trasmissibili. Il concetto è ribadito nel protocollo d’intesa...
‘Quel vegano che Ti spezza il cuore’ non è un erbivoro gigolo da rotocalco. Un monito piuttosto, sui rischi per la salute cardiovascolare legati al...
