La gestione delle crisi di sicurezza alimentare e sui mangimi in UE segue un nuovo piano generale – a decorrere dal 13.3.19 – a seguito di apposita...
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La rintracciabilità delle filiere di alimenti e mangimi – a una dozzina d’anni dall’introduzione in Europa di un obbligo generalizzato ‘from farm to...
Dopo la denuncia all’Antitrust, il 22.10.18, la nostra testata mette in mora il distributore Unicomm (gruppo Famila) e informa la ASL competente sull’inganno...
‘Made in Italy’, tutti lo cercano ma pochi lo comprendono. Il perché è semplice, come si è visto, etichette ingannevoli e confusione legislativa. In attesa che...
Acqua potabile e di processo. I parametri a garanzia di sicurezza alimentare e salute pubblica, in attuale corso di revisione a livello europeo. Alcune...
STEC, Shiga-toxin producing Escherichia coli. Il recente richiamo di un lotto di scamorza a fette offre l’occasione per approfondire la conoscenza di...
Pet food per intolleranze alimentari con proteine animali non dichiarate in 3 casi su 4, tra i 40 campioni esaminati dall’università di Padova. Un vero...
Canapa sativa, alimenti e tisane. L’Italia è stata protagonista nelle sue coltivazioni, seconda solo all’Unione Sovietica, fino al secolo scorso. Ignorandone...
È in corso la riforma del ‘General Food Law’, l’atto di base nel diritto alimentare moderno. E la Commissione europea mira a coprire i segreti sui rischi...
I distributori automatici di alimenti e bevande, come si è scritto, dovrebbero offrire ai consumatori notizie utili a compiere scelte d’acquisto consapevoli e...
