Via libera di EFSA agli estratti proteici del fagiolo mungo quali novel foods, come proposto dall’industria statunitense Eat Just che li utilizza per produrre...
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Il colorante cancerogeno biossido di titanio (E171) sarà bandito in UE dal 2022. Così prevede la proposta della Commissione europea, approvata l’8.10.21...
Diverse domande di autorizzazione del CBD come novel food sono ora all’esame di EFSA, in vista del suo possibile impiego quale ingrediente di alimenti e...
La gestione di Filippo Antonio De Cecco dell’omonimo gruppo industriale, terzo al mondo nella produzione della pasta, registra altri guai tra gli USA e...
Il panel EFSA su Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS) ha pubblicato, il 27.3.21, la prima revisione delle linee guida in materia di...
Le tarme della farina sono insetti commestibili, nutrienti, sostenibili. EFSA, la European Food Safety Authority, esprime opinione favorevole. (1) Le larve...
Il panel scientifico di EFSA sui rischi biologici ha pubblicato le linee guida sull’indicazione in etichetta del termine di durabilità degli alimenti, il 2.12...
Il benessere animale può – anzi deve – venire migliorato anche in tutte le fasi, successive all’allevamento, che conducono i bovini al macello. E...
La peste suina africana (PSA o ASF, African Swine Fever) ha ripreso a dilagare anche in Europa continentale. Si tratta di una malattia innocua per l’uomo ma...
Gli interferenti endocrini (Endocrine disruptors, ED), v. l’area dedicata del sito dell’Istituto Superiore di Sanità, spesso sono presenti...
