Il rapporto sulle zoonosi in Unione Europea nel 2018 – a cura dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (European Food Safety Authority, EFSA) e...
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L’allevamento dei conigli da carne deve cambiare. Le gabbie più diffuse sono troppo piccole e provocano sofferenze all’animale. È dunque necessario...
Il 18.9.19 l’EFSA (European Food Safety Authority) ha pubblicato la lista aggiornata dei valori dietetici di riferimento. A esito di una ricerca decennale sui...
Pesticidi nell’ambiente, nel piatto e nell’organismo umano. Nell’inaccettabile omissione delle doverose valutazioni tossicologiche degli effetti cumulativi e...
La valutazione tossicologica dell’aspartame compiuta dall’Efsa nel 2013 ha omesso di considerare alcuni studi scientifici che ne evidenziano la...
Eurobarometro ha affidato all’EFSA (European Food Safety Authority) un sondaggio sui timori dei cittadini europei sulla sicurezza alimentare, il cui...
I clorati nelle acque potabili – e così, in alimenti e bevande – presentano rischi per la salute. Quattro anni dopo il monito dell’Efsa sui...
L’ipertensione nel mondo interessa un adulto su tre, la metà degli individui dai 50 anni di età a salire (dati OMS). Quanto più alta è la pressione...
L’Efsa ha avviato una consultazione pubblica in vista della sua imminente valutazione degli zuccheri semplici nei cibi e bevande. (1) Zuccheri...
L’agenzia tedesca per la valutazione dei rischi di sicurezza evidenzia potenziali pericoli per la salute dei consumatori, in relazione al consumo di...
