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Mercati

DOP e IGP, 1 su 3 non ha un sito web

L’Italia vanta il primato mondiale di prodotti agroalimentari e vini con indicazioni geografiche registrate. Solo il 61% degli 822 prodotti registrati però...

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Etichette

MiPAAF o MiPAAFT, senza fretta

Prodotti biologici, DOP, IGP, le etichette non cambiano. Non subito almeno, semmai quando capiterà occasione. Il ministro Gian Marco Centinaio riporta ordine...

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Salute

Grani antichi, analisi dei superfood

I consumi alimentari in Italia convergono sulla ricerca di cibi salutari, c.d. superfood, e di alimenti quanto possibile legati a territori e tradizioni. Non...