Ostriche, non solo lusso. Le prelibatezze del mare possono diventare uno strumento utile ad affrontare la malnutrizione e l’inquinamento. Fonti di proteine...
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Recenti studi hanno consentito di individuare nelle microalghe marine una serie di composti bioattivi con possibile azione anti-virale, nei confronti di Covid...
La recente inchiesta di ‘Essere Animali‘ sull’allevamento di orate e spigole (branzini) in Grecia ha riacceso i fari sul benessere dei pesci. Un tema di grande...
L’acquacoltura di alghe e molluschi può contribuire a rigenerare gli ambienti marini. Queste produzioni, a differenza di altre forme di allevamento...
Aumentare il consumo di pesce senza esaurire le scorte ittiche né sottoporre a stress ambientale i bacini idrici, come fare? Nell’acquacoltura biologica una...
‘Alleviamo la salute’ – la pionieristica campagna di Coop Italia per il benessere animale – si estende al pesce di acquacoltura. Dopo...
Insetti a tavola in UE, ecco le prassi vigenti nei diversi Stati membri. Valutazioni del rischio e autorizzazioni ad allevamenti, produzioni e commercio.
La FAO, nel suo ultimo rapporto relativo alla “food security” indica gli insetti quali fonti di proteine animali indispensabili alla nutrizione della...
L'acquacoltura sostenibile è una delle soluzioni chiave per fornire proteine alla popolazione mondiale in crescita, tenuto conto della costante erosione...
