Яблочный сок, фруктовый апогей
яблочный сок. культурное наследие северной Италии. Жемчужина среди фруктовых соков, способная пробудить давние традиции и страсть итальянцев к своей территории.
Хотя во многих регионах возделываются большие поля яблоневых садов, 60% итальянских яблок выращивают в Трентино-Альто-Адидже, на высоте около тысячи метров, соблюдая строгие правила комплексной борьбы с вредителями (вставка ящиков для птиц, живые изгороди, стены из сухого камня и многое другое). ). Здесь доступно множество сортов, все ароматные и способные давать отличные соки. Работа садоводов начинается с выбора веток в декабре и заканчивается сбором плодов вручную в период с августа по октябрь.
Настоящие яблочные соки производятся в типичном "мази«Через прессу и прессу. Пастеризация следует за прессованием, гарантируя постоянство всех характерных питательных и ароматических элементов. Интенсивный вкус также обеспечивает отличный запас белков, клетчатки, минеральных солей (калий, сера, фосфор, магний) и витаминов (С, РР, В1, В2, В3, А).
Князь пестрых итальянских соков, яблочный сок является освежающим напитком, а также интимным отдыхом, если употреблять его горячим с добавлением корицы.
