Больше
    ГлавнаяздоровьеПитьевая и техническая вода, ABC

    Питьевая и техническая вода, ABC

    Питьевая вода и процесс. параметры, чтобы гарантировать безопасности пищевых продуктов и общественное здравоохранение, сейчас на рассмотрении Livello Europeo, некоторые рекомендации также к 'случайные туристы".

    Питьевая вода, какие правила

    Определение слова «еда» в нее входят как питьевые, так и природные минеральные воды, а также так называемые «технические» воды. Это означает 'преднамеренно включенные в пищевые продукты в процессе их производства, подготовки или обработки. Он включает воду в точках, где должны соблюдаться значения, указанные в статье 6 Директивы 98/83/ЕС и без ущерба для требований Директив 80/778/ЕЭС и 98/83/ЕС.'(рег. СЕ 178/02, статья 2).

    Качество воды, предназначенной для потребления человеком это является предметом специальных европейских и национальных правил. (1) С целью обеспечения здравоохранение начиная с банд население больше уязвимые качествадети, беременные женщины и пожилые - в отношении риска воздействия вредных загрязнений. (2)

    Понятие пригодности для питья зависит от соблюдения ряда параметрыхимические и микробиологическиечто i чемпионвода должна соответствовать требованиям, чтобы быть пригодной для употребления. Некоторые параметры не всегда соблюдаются, что связано с природными условиями разных территорий. И именно поэтому существуют региональные меры временного отступления, санкционированные Министерством здравоохранения. С идеей согласования потребностей водоснабжения с потребностями безопасности в пределах возможного.

    Питьевая вода, сенсорный анализ и "туристы случайно"

    Сенсорный анализ (четкость, отсутствие неприятные запахи и вкусы) уже давно является единственным критерием оценки пригодностиlle зачисление в высшее учебное заведениеi водныйА также. И он по-прежнему представляет его для тех, кто — во время горных походов или «приключенческого путешествия» в далекие страны — сталкивается с риском питья из источников без надлежащего контроля.

    Органы чувств однако они могут привести к опасным обманам. Бактериальное загрязнение может испортить отдых, но и вызывают сильные токсины. Вода, первичный природный ресурс, это действительно одна из главных трансмиссий транспортных средств различныйи патологии.

    La заражение химическим веществом - из металлов, если они есть в высоких концентрациях, остатки агротоксических и других веществ - в свою очередь не определяется органами чувств. Вне некоторые растворители из металлы, отвечающие за органолептические показатели).

    Для «случайных туристов» рекомендуется поэтому принимать только напитки в запечатанных упаковках, избегая употребления льда и сырых продуктов, при посещении стран, не способных обеспечить безопасность водоснабжения.

    Tпрозрачность, цвет и запах они могут вдохновить на создание прозы или песни, но они не стоят приключения в больнице или кризиса безопасности пищевых продуктов. Без анализ, лучше не пить и строго запрещено использовать в пищевых производственных процессах.

    Питьевая вода, состав и микробиология

    Химические элементы что охарактеризовать вода делится на две категориимакроэлементы и микроэлементы. Они иоба главные героиобменные процессы, которые иметь место нel наше тело и может присутствовать в форме скрылья, ионы или органические соединения.

    Макроэлементы соно те присутствующих в организме человека, суточная потребность которых сверх100 мг (кальций, хлор, фосфор, магний, калий, натрий и сера главный). Вместо них микроэлементы. те чья суточная потребность составляет менее 100 мг (основные из них железо, медь, кобальт, фтор, йод, марганец, молибден, медь и селен).

    Избыток или дефицит элементов, упомянутых выше, может поставить под угрозу нормальное функционирование некоторых из процесс подготовкисамое важное, что происходит внутри нашего тела.

    Dс микробиологической точки зрения, вода не стерильна, Будучи там нормальная микробная нагрузка, состоящая изCD 'экологические бактерии"Тогда есть микробный компонент 'изжеланный», который должен отсутствовать в чемпионаккубуonк качеству.

    Питьевая вода, правовые параметры в курс ревизия

    Директива 98/83/ЕС (так называемая директива о питьевой воде) и dконкретный lзаконодательная 31/01 кто его получил определяющийOno i критерии и я величины быть уважаемым вхимико-физические и микробиологические измеренияуметь квалификация вода как питьевой:

    • pмикробиологические показатели (Кишечная палочкаи энтерококки, нулевая толерантность),
    • химические параметры (металлы, пестициды, полициклические ароматические углеводороды и другие вещества, например, бензол и винилхлорид),
    • параметры индикатора.

    La предложение о пересмотре директива питьевая вода, принятый в Брюсселе 1.2.18, проголосован Страсбургской ассамблеей 23.10.18. Процесс завершится соглашением между парламентом, Советом и Еврокомиссией, которое ожидается в первой половине 1 года. Основные изменения касаются расширения списка веществ, подлежащих мониторингу.

    Химические параметры их необходимо обновлять в свете рекомендаций ВОЗ и возникающих рисков, связанных с множеством веществ. Среди прочего, введение максимальных значений бисфенол А (БФА, широко используемый эндокринный разрушитель в производстве пластиковых материалов, 0,01 мкг / л), бета-эстрадиол (натуральный эстроген, 0,001 мкг / л) И нонилфенол (поверхностно-активное вещество, вредное для окружающей среды, 0,3 мкг / л). И регулярный мониторинг полифторалкилы (ПФАС).

    Обьеттиво делла ревизионе è укреплять доверие граждан кпоставлятьи вода поощрять использование водопроводная вода. С дальнейшей целью уменьшить потребление упаковка в пластик одноразового использования, в контекстекруговая экономика.

    Серьезный дефицит проекта реформы, с другой стороны, касается конкретного регулирования материалов, предназначенных для контакта с водой. НАШИ материалы, соприкасающиеся с водой deони хотят прийти отрегулированный с той же строгостью, предусмотренной упаковка для еды (МОККА)Франчия, Голландия, Великобритания и Германия они уже предприняли шаги по согласованию своих соответствующих стандарт гигиены материалов и изделий, контактирующих с питьевой водой.

    Европейская комиссия считает достаточным полагаться на Регламент о строительных материалах, а не на расширение сферы действия Директивы о питьевой воде в этом смысле. По просьбе 4 Государства-члены, при поддержке Италии, Бельгии, Чехии и Люксембурга, а также Европейского альянса по питьевой воде (EDW) и делегации ЕС от Ассоциации поставщиков воды (EurEau).

    Дарио Донго и Иления Дезире Патти Джаммелло

    Внимание

    (1) См. Законодательный декрет 31/01, реализация реж. 98/83/ЕС в отношении качества воды, предназначенной для потребления человеком. С поправками, внесенными в Приложения II и III, указом Мин. 14.6.17, в соответствии с дир.ЕС 2015/1787. Решение ЕС 2018/840, в свою очередь, обновило контрольный список веществ, подлежащих мониторингу на уровне Союза в области водной политики, в рамках реализации ел. 2008/105/ЕС

    (2) Воды, предназначенные для потребления человеком, считаются пищевыми продуктами, и поэтому на них распространяются требования безопасности пищевых продуктов, определенные в общих чертах рег. CE 178/02 (компакт-диск Общие пищевые законы)

    (3) См. Примечание 1.

    + сообщения

    Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.

    + сообщения

    Лаборант, увлеченный производством и дистрибуцией продуктов питания, информацией для потребителей и кулинарным искусством.

    Предыдущая статьяСвежие или дополнительные яйца?
    Следующая статьяпанеттоне

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "