L’agriculture italienne est toujours plus jeune, plus verte et plus efficace, comme le démontre un rapport récent de Coldiretti et de la Fondation Symbola: augmentation de l’emploi (+3,6%), en particulier des moins de 35 ans, hausse de la productivité, technologies plus écologiques, croissance de l’exportation.
Plus de la moitié des compagnies impliquées dans la recherche a réduit sa consommation d’eau et d’énergie entre 2009 et 2011, et a investi dans la durabilité. Les nouvelles machines améliorent l’efficacité de l’activité agricole, et contribuent à l’économie d’énergie (environ 40%); s’ajoutent à cela une réduction des déchets (9000 tonnes en moins), l’utilisation moindre de fertilisants et pesticides (dans un cinquième des entreprises) et la plus grande présence de femmes (un tiers des entreprises est conduite par une femme).
L’agriculture italienne n’est pas uniquement plus jeune, verte et efficace, mais également plus rose.
