Los Datos Aidepi

El 2012 fue positivo para la exportación de pastas y dulces italianos. Lo demuestran los datos presentados por Aidepi, la asociación que representa los intereses de la industria de la pasta y de los dulces, los cereales para el desayuno, el chocolate y los productos a base de cacao, helados, confitería, galletas, pastelería y repostería. De acuerdo con el informe de nuestro media partner Distribuzione Moderna este sector crece y se consolida a través de la exportación. Por lo que se refiere a la pasta, en comparación con el 2011, el intercambio comercial con el extranjero ha aumentado un 6,8% en valor y un 1.8% en volumen. La industria confitera se ha desempeñado aún mejor, registrando un +11% en los intercambios comerciales y un 6,2% en la cantidad. El viento sopla hacia el este y los nuevos mercados para la pasta y los dulces se encuentran en Oriente. Los datos de la venta de pasta son: Ucrania (34,9% en volumen y 32,9% en valor), Japón (4,7% y 10%), China (+42% y 49,5%) y Rusia (13% y 9%). Resulta muy interesante el caso de la India (20,6% y 22,8%). También para la industria de los postres, el continente asiático es un excelente mercado. Es el segundo después de Europa gracias a la exportación especialmente en Turquía (+169,2% y +133%).