Une des conditions pour la prospérité d’une entreprise est la connaissance des marchés -globaux et locaux – auxquels elle entend accéder. Les marchés sont des lieux d’échange, et par conséquent des écosystèmes dynamiques, peuplés de nombreuses personnes, souvent inconnues, qui contribuent à leur évolution. Certains des plus grands changements historiques ont démarré avec l’ouverture des canaux de distribution. Aujourd’hui, après les libéralisations des années 90, les acteurs de l’économie mondiale sont toujours plus intégrés et inter-dépendants.
La dimension planétaire des échanges a changé les points de repère et les coordonnées de développement du marché agroalimentaire, offrant leur chance à des compagnies locales, pourvu que celles-ci soient informées, innovantes et prêtes à relever le défi.
Afin de contribuer à la croissance, non seulement économique mais aussi culturelle et de créer des opportunités d’échange inédites, GIFT propose, dans cette section, des nouvelles sur les tendances et les nouveaux acteurs du marché alimentaire global.
