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DOP IGP STG Italien

PDO, IGP und TSG, Italien zuerst in Europa

g.U., g.g.A. und g.t.S.: Italien wird als erstes Land in Europa für die Anzahl der von der EU vergebenen Auszeichnungen für hochwertige Agrar- und Lebensmittelprodukte bestätigt. Der Ende 2016 von ISTAT veröffentlichte Bericht beziffert 278 Zertifizierungen (9 mehr als 2014), 113 mehr als 2008. Die europäische Zertifizierung bestätigt die starke Verbindung zwischen der Exzellenz der Agrar- und Lebensmittelindustrie und dem Herkunftsgebiet, die einen weit verbreiteten Charakter hat die Halbinsel.

In Italien sind die Sektoren mit den meisten zertifizierten Agrarprodukten: Obst und Gemüse und Getreide (106 Produkte, +3 im Vergleich zur vorherigen Umfrage), Käse (51: +2), natives Olivenöl extra (43: keine Veränderung ), Fleischzubereitungen (40: +2) und Backwaren (10: +2). Frischfleisch und andere Sektoren umfassen 5 bzw. 33 Spezialitäten.

Es gibt 80.010 zertifizierte Betreiber. Fast alle (91,1 %) führen ausschließlich Produktionstätigkeiten durch, 5,7 % Verarbeitung; die restlichen 3,2 % üben beide Tätigkeiten aus. Über drei Viertel der Erzeuger (75,9 %) sind in Berg- und Hügelgebieten tätig, die restlichen 24,1 % arbeiten im Flachland.

Die italienischen Regionen mit den meisten zertifizierten Produkten sind Emilia-Romagna (42), Venetien (36), Lombardei (32), Sizilien (29), Toskana (28), Latium (26), Piemont und Kampanien (beide mit 22). ).

WAS SIND DOP-, IGP- UND TSG-PRODUKTE?

- PDO (geschützte Ursprungsbezeichnung) ist die anerkannte Zertifizierung für Produkte, die aus einem bestimmten geografischen Gebiet stammen: Sie weisen Eigenschaften auf, die auf ein bestimmtes geografisches Umfeld zurückzuführen sind, und werden ausschließlich in einem bestimmten Gebiet hergestellt und verarbeitet.

- IGP (geschützte geografische Angabe) ist die anerkannte Marke für Produkte, die aus einem bestimmten geografischen Gebiet stammen: Sie besitzen eine bestimmte Qualität, einen bestimmten Ruf oder andere Eigenschaften, die einem bestimmten Gebiet zuzuordnen sind, oder werden zumindest in einem bestimmten geografischen Gebiet hergestellt und / oder verarbeitet.

- Produkte g.t.S. (garantiert traditionelle Spezialität) sie umfassen von der EU anerkannte und geschützte Zubereitungen, deren Besonderheiten von einer traditionellen Zusammensetzung des Produkts, einer typischen Rezeptur oder einem traditionellen Herstellungsverfahren abhängen. Ende 2015 wurden Mozzarella und neapolitanische Pizza als die einzigen von der EU anerkannten traditionellen italienischen Spezialitäten bestätigt.

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