Всё готово для встречи Нового 2014 Года Лошади по китайскому календарю 31 января. Прекрасный повод для приготовления новых блюд, и почему бы не прибегнуть к рецептам итальянской кухни?
Празднование нового года продлится 10 дней как на территории Китая, так и за его пределами в странах Дальнего Востока. Одной из главных традиций страны остаётся приготовление макарон всей семьёй, как это происходит и в Италии, где готовка равиоли, ньокки и тальятелле становится моментом общения с самыми близкими. Возможно именно эти традиции смогут объединить итальянскую и китайскую кухни в честь празднования Китайского Нового Года.
Символами праздника стали блюда с рыбой чесноком и имбирём, изобилие фруктов и овощей, в особенности, апельсинов, мандаринов и грейпфрутов – символов благополучия. Как насчёт десерта? Конечно же, набирающий популярность итальянский шоколад! А для последнего удара часов и лучших тостов, традиционные красные вина, с красно – золотыми этикетками цвета удачи. Итальянские золотые игристые вина идеальны для этого случая!
Поздравляем!
