الخضار وصلصة الخل ، وتمسكه كالعاده تقليديه
الخضار وصلصة الخل (Pinzimonio di verdure) ويعتبر فاتح الشهيه الإيطاليه ونموذج لذيذ وصحي. ويتميز بوصفتها السريعه ، أيضا شحذ الجفن المتميز. مكونات الخضار الحقيقيه لصلصة الخل وزيت الزيتون البكر الممتاز وللفلفل والملح وتخلط الخضار بإختيارها نيئه ومقطعه إلى عصي ، و تتميز بالجوده العاليه. يتحقق مع المراكز الثلاثه الاولى عندما تدق الصلصة بالشوكه لجعله مستحلب ويتم تراجع الخضروات النيئه ، وغسلها بالفعل لتصبح جاهزة للأكل.
والإسم البديل ، وربما الأصلي ، لتأتي مع خصائص مثير للشهوه الجنسيه ليفترض العزى التقليدي لهذا الأمر ، وتكمل المثاليه للإستهلاك خضروات الطازجه والمفيده لتقديم الوجبه الرئيسيه.
يعتبر ملك أطباق الصيف ، وتكمن ملاحظاته لعروس الشمر، ويرحب بالوريد الرقيق للكرفس ، ويعزز من هشاشة الخيار والجزر. البصل ، والخرشوف والفلفل والقادره على استعادتها بشكل عمق لنكهه النموذجيه من طبق واحد ، حتى أكثر المخطط والفجل ورابونزولي يمكن أن تعطي لحظات مكثفه ولذيذه. وتوجد بعض الإختلافات فيها لتضاف عصير الليمون والخل.
الخضار وصلصة ، تشتهر بأنها وصفة البحر الأبيض المتوسط ، والأطباق الإيطاليه.
