Yogurt, calorie al minimo e proprietà benefiche al top
Uno yogurt standard dona 66 calorie ogni cento grammi e molte proprietà benefiche. Prezioso alleato per una sana alimentazione, lo yogurt è adatto anche alle diete ipocaloriche. Basta scegliere le versioni ‘light’. L’apporto energetico è notevolmente inferiore, ma resta integro il profilo nutrizionale che qualifica lo yogurt come un alimento utile a ogni età.
Nel rispetto delle rigorose previsioni normative, i produttori italiani propongono yogurt con calorie quasi dimezzate. Nella versione parzialmente scremata, con meno di 1,8% di grassi, in 100 g vi sono 43 kcal; in quella magra (non oltre l’uno per cento di lipidi) circa 36. Accorgimenti che mantengono inalterate le proprietà dei preziosi nutrienti che caratterizzano lo yogurt.
Calorie complessivamente ben superiori si trovano invece nelle varianti aromatizzate. La frutta, il caffè, i cereali, il malto, la pappa reale e gli altri ingredienti inseriti nei prodotti più gustosi sono generalmente combinati con zuccheri (saccarosio, fruttosio). Chi vuole evitarli può semplicemente aggiungere del miele o un frutto fresco al tradizionale yogurt. Calorie sotto controllo e piacere ai massimi livelli. Esattamente quanto prevede lo stile alimentare italiano.
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