vino bianco

greco di tufo

greco di tufo

Greco di Tufo eccellenza mediterranea

Greco di Tufo,  eccellente vino bianco campano, prodotto nella zona dell’avellinese, originario della Grecia, da cui prende il nome. Questo vino “Greco” vanta il riconoscimento DOCG, ed è un vino italiano tra i più apprezzati, nel Belpaese e all’estero, per il suo profumatissimo bouquet, per la persistenza del suo gusto, con note di agrumi e mandorla amara. Il primo impatto rivela freschezza e una leggera acidità, che introduce il corpo e sfumature più fruttate.

Questo capolavoro mediterraneo, adatto ad accompagnare i più differenti abbinamenti, dal pesce fino ai funghi porcini, ha provenienza completamente greca ed è uno dei pochi vini bianchi italiani a prestarsi all’invecchiamento. La percentuale minima del vitigno omonimo è stabilita all’85%, il restante 15%, ma non di più, può essere coperto dal Coda di volpe bianca. Tuttavia non è assolutamente raro incontrare bottiglie prodotte da monovitigno, come ad esempio Cantine di Marzo, Le Masciare o Villa Raiano.

Il terreno argilloso calcareo, spesso di origine vulcanica, lascia affondare le radici a piante che hanno in media dai 5 ai 20 anni, cullando ogni bianco grappolo in un microclima relativamente asciutto. Autenticità e tradizione si sposano in un sapore storico, capace a tutt’oggi di conquistare anche i palati più esigenti.

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