Le abitudini alimentari in era Covid-19 sono decisamente cambiate. Il sondaggio realizzato da EIT Food, a settembre 2020, su 5mila consumatori in 10 Paesi UE...
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Il livello ORAC indica il potere antiossidante degli alimenti. Un valore da perseguire costantemente con una dieta varia ed equilibrata. Ricca di alimenti...
La vitamina D è utile a prevenire e trattare le infezioni da Covid-19. Alla luce di nuove evidenze scientifiche, Scozia e Gran Bretagna hanno iniziato a...
Le autorità deputate alla valutazione dei rischi di sicurezza alimentare hanno finora escluso la possibilità che Covid-19 si trasmetta attraverso gli alimenti...
La lattoferrina è un alleato da considerare nella lotta contro la pandemia da Covid-19. Uno studio italiano ne dimostra l’utilità, indagando i suoi...
Covid-19, come si è visto, è una malattia secondaria rispetto a quelle preesistenti di chi ne subisca le più gravi complicanze. La prevenzione rimane la via...
La vitamina D può avere un ruolo importante nel trattamento dei soggetti positivi al virus Covid-19. Un’ulteriore conferma alla brillante intuizione di un...
Prosegue in Messico la lotta contro cibo spazzatura e bevande zuccherate, nel tentativo di arginare l’epidemia di obesità e malattie correlate, diabete in...
Il trascorrere degli anni di vita comporta una progressiva, maggiore esposizione a varie patologie. L’intervento nutrizionale, come si visto, può incrementare...
In vista del ritorno a scuola, previsto il 14.9.20, la società civile rivolge un appello al ministero dell’Istruzione. Affinché anche in era Covid-19 si...
