Succhi di verdura, nuovo ingrediente della dieta
I gustosi succhi di verdura rappresentano una pietanza da integrare nel regime alimentare quotidiano, al pari dei succhi realizzati con la frutta. Un ottimo succo di verdura può essere gustato come aperitivo (specie se di rucola, ottima nel pulire il palato) o affiancato alla prima colazione.
La salutare efficacia degli eccellenti succhi di verdura è associata alla loro rapida assimilazione da parte del nostro organismo, che ne valorizza l’apporto nutritivo in pochi minuti. Il momentaneo effetto saziante si accompagna all’azione idratante e antiossidante, con effetti benefici per il sistema immunitario, l’apparato digerente e la circolazione sanguigna.
Succhi a base di frutta e verdura sono reperibili in commercio già da molti anni (esemplare il caso del gusto Ace, arancia, carote e limone), mentre oggi cominciano a fare la propria comparsa anche le bevande di sole verdure. Merito, ad esempio, della ricchezza in vitamine dell’estratto di carota o della virtù stimolante di quello di sedano.
“Sorseggiare” un cavolo (favorisce il metabolismo) significa inoltre valorizzare gli ortaggi coltivati in Italia, nazione leader in Europa per agricoltura biologica e basata sulla lotta integrata, capace di ridurre al minimo pesticidi e prodotti chimici.
