Sono numeri in forte crescita quelli segnati da Gluten Free Expo 2013, il Salone internazionale dei prodotti e dell’alimentazione senza glutine, la cui seconda edizione si è svolta alla Fiera di Brescia dal 15 al 18 Novembre 2013.
L’evento interamente dedicato all’alimentazione gluten free – unico al mondo – ha registrato un aumento del 33% degli ingressi, rispetto all’anno scorso, con oltre 8,400 visitatori provenienti dall’intero pianeta, riferisce DM. Incremento deciso anche tra gli espositori, cresciuti del 45%, con 80 aziende presenti, per un totale di più di 100 marchi.
La manifestazione è stata anche occasione di appuntamenti utili a conoscere meglio la celiachia. Convegni di medicina e salute si sono alternati ai corsi di cucina e ai laboratori per bambini. All’iniziativa hanno partecipato, tra gli altri, AIC Lombardia Onlus, Spedali Civili, Università e FederFarma.
