С начала следующего года компания Unilever планирует запуск продуктов личной гигиены на основе водорослей. Принятое решение является частью проекта, согласно которому к 2020 году компания перейдет на использование органических и экологически чистых ресурсов и методов производства. В создании масла Solazyme, Калифорнийская компания использует жиры и питательные вещества, содержащиеся в водорослях. «Этот процесс – объясняют специалисты журнала Fatto Alimentare – заключается в сборе растительного сырья (травы, остатков сахарного тростника и зерновых), используемого в качестве корма для одноклеточных водорослей, вырабатывающих масла.
Водоросли, производящие масла – экологически чистая и устойчивая акваакультура, применение которой даёт реальную возможность спасти от голода многих жителей планеты в ближайшие годы, в то время как оптимизация питания микро-организмов создаёт минимальный расход энергии и минимизирует негативное воздействия на окружающую среду. Разработанная эко-система вполне реализуема в малых маштабах. Поэтому мы говорим о важности “knowledge transfer” и продолжения исследований в секторе, с возможной передачей этой ценной информации для создания новых аналогичных Unilever производств, на всех континентах.
