Органические продукты стали новой реальностью для всей планеты. В Канаде объём рынка органических продуктов увеличился в три раза за последние 6 лет, достигнув 2.4 миллиардов евро в 2012. Данные подтверждены Canada Organic Trade Association – сторонниками устойчивого развития. Сегодня отрасль занимает 40% Северно-Американской страны: со главе с кофе, фруктовыми соками, молоком, составившим 16%, и яйцами (15%).
По данным опроса, более половины канадцев покупают органические продукты еженедельно, подобно потребителям США и ЕС. И поскольку обозначена яркая тенденция роста, Канада готовится к возможной нехватке внутреннего производства. Некоторые отрасли по производству био сырья уже забили тревогу, найдя выход в коррекции ценовой политики, заметно повысив стоимость продуктов. С другой стороны, это новая возможность для Европейского экспорта, который мог бы позволить себе использовать полученные преимущества в результате соглашения о свободной торговле, подписанного недавно властями в Оттаве и Брюсселе.
