食品市场下跌，但那些通过社区批准（DOP受保护法定产区与IGP受保护地理标识）而受到保护的意大利优质食品则能较好的抵抗经济危机，主要由于出口贸易的推动。
“意大利是欧洲出口贸易的领导者，直至现在，有245项产品获得批准” ISMEA意大利农业食品市场行情研究机构报到。“在意大利食品行业方面，获得最多批准的是水果与蔬菜，其次是奶酪，特纯橄榄油和肉类。” 受保护法定产区的意大利优质产品列表：根据意大利统计局的统计数据来看，2011年获得批准的食品有149个，其次是受保护地理标识的产品。近年来，在世界上，兴起一种复兴的自然理念与一种纯粹需求的增长，这产生了能保留在意大利优质食品出口上的重要机会，因为产品能够依赖于一个显著的声誉，便其在拥挤的市场竞争中脱颖而出。因为牵扯到模仿问题，所以防止向国外广泛传播意大利制作的优质食品，以免在出口活动中带来市场行情的剽窃。
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有价值的批准
