新兴经济体中的消费者在网上看到一个绕过在他们国家食品价格上涨的理想销售渠道。资料来源于尼尔森对通胀在全球范围内带来的影响所进行的研究，《金融时报》对此着重报道。
根据预测，由于人口增长所引起的食品需求增加，同时在新兴市场中出现的“新富”族标榜更多动物性蛋白的饮食习惯，将导致全球食品价格在未来20年里增加一倍。
对来自58个国家两万九千名消费者的调查显示，32%的受访者在经济扩张的热点问题分析中认为电子商务可以对抗高物价。类似的结论也在像美国这样的成熟经济体中得到（33%）。此外，如果考虑到社交媒体，在如韩国和南非这样的国家内倾向于通过网络购买食品的消费者数量上升到43%。
报告还得出如下结论：“发展中地区通过网上资源查找最优报价的消费者数量超过了那些发达区域的消费者人数”。
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