Качество и безопасность пищевой продукции, поступающей в продажу, должны быть гарантированы на всех этапах производства, транспортировки, хранения и распространения каждым оператором цепочки поставок. Законы и методы контроля качества продуктов разных стран не всегда одинаковы, однако рынок является глобальным и требует единой системы правил, для гарантии надежности товаров и их поставщиков. Команда GIFT готова оказать помощь в анализе, разработке стратегии и применении на практике необходимого набора законов и условий, выдвигаемых различными государствами в сфере первого сектора, гарантирующим безопасность пищевой отрасли и надежность вашего бизнеса.
«Инициатива глобальной безопасности продуктов» (GFSI – Global Food Safety Initiative) – созданная в 2000 году ведущими мировыми ритейлерами с целью гарантировать безопасность продуктов, посредством модификации и улучшения документа, собравшего основные требования добровольной сертификации продуктов питания.
Чрезвычайно гибкая схема сертификации, применяемая сегодня во многих областях FSSC 22000, первоначально разработанная для пищевой промышленности была признала моровой организацией эталоном своих стандартов. Новшество было разработано «Фондом сертификации безопасности продуктов питания», в основу которой легли международные стандарты ISO.
