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Asdomar es el atún italiano de excelencia. Un producto realizado completamente en Italia para garantizar la auténtica calidad del Made in Italy. Calidad y respeto son la insignia del Grupo dirigido por Vito Gulli.
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El establecimiento se encuentra en Olbia, en Cerdeña. La habilidad artesanal que se emplea en la limpiadura del atún es una tradición sólida en la isla. Desde hace 60 años se hereda de madre a hija.
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La tradición artesanal se funde con las tecnologías productivas más avanzadas. Es la planta más avanzada de Europa. Eficiente y segura, ofrece un producto con un alto valor agregado.
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Desde la llegada de los pescados enteros y hasta el momento del envasado final, el proceso productivo de Asdomar se monitorea y analiza constantemente. El resultado es un atún de altísima calidad.
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La sostenibilidad a 360° es la joya de la corona de Asdomar. Permea el entero ciclo, desde la pesca al envasado, cada fase ha sido estudiada para proteger el ambiente y valorizar al ser humano.
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En la producción se admiten únicamente atunes de la especie yellowfin, atleta amarilla, adultos de al menos un metro de largo y de 20 kilogramos de peso. Tales características se verifican para cada uno de los ejemplares.
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La producción del atún Asdomar es CERO DESPERDICIO. Los desechos de la producción, que normalmente se tiran, vienen recuperados completamente en la fabricación de pienso.
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La planta productiva italiana se alimenta exclusivamente con energía renovable. El valor que se atribuye a los trabajadores ha sido demostrado por la certificación SA 8000 sobre la Responsabilidad Social.
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Líder en atún de alta gama y gigante de los formatos para el consumo cotidiano, Asomar es el líder italiano del atún envasado de alta gama y ocupa el segundo lugar de atún en aceite.
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Asdomar, atún Made in Italy de la Cerdeña

Asdomar es el atún Made in Italy. Producido por Generale Conserve, se realiza completamente en Italia. Precisamente en Olbia, en la maravillosa Cerdeña, una isla famosa por sus bellezas naturales. Playas de ensueño, pueblos arqueológicos de la misteriosa civilización Nurágica, paisajes montañosos ásperos y fascinantes. Un paraíso que atrae turistas de cualquier parte del mundo.

En la empresa Asdomar el atún viene trabajado en instalaciones a la vanguardia. Sin embargo, el secreto del éxito radica en la experiencia de los sardos que trabajan en la planta. En la zona, la tradición de la elaboración artesanal del pescado se hereda de madre a hija desde hace 60 años. El rol crucial de las mujeres es apoyado por los hombres. Personas que reflejan en el trabajo las características peculiares del pueblo sardo: orgulloso, honesto, generoso, inflexible y amante de la buena comida.

La Sardinia, como la llaman sus habitantes, es un cofre de delicias culinarias. Los criaderos de ovinos ofrecen una sabrosa variedad de quesos, entre los cuales se encuentra un Pecorino inigualable. La gastronomía local ofrece platillos suculentos, como el Porceddu, es decir, el lechón al horno; el Mirto, un licor que se obtiene de las bayas de un arbusto de altura mediana; Seadas, dulces de hojaldre rellenos de queso, fritos y rociados con miel. Sin olvidar el fino y crujiente Pane Carasau; los vinos, desde el Cannonau al Vermentino, así como el Filu ‘e Ferru la aguardiente isleña.