الاستهلاك المحلي ما زال منخفض

لحس الحظ هناك صادرات  , ال 2013 للأغذية الزراعية الإيطالية يفتتح في الاستمرارية مع أداء عام 2012 , وهو انخفاض حاد في الاستهلاك المحلي مع زيادة في التصدير وكما يتضح من البيانات التي نشرتها Ismea  و

GFK Eurisko على المشتريات المنزلية من المواد الغذائية للربع الأول من هذا العام . يتم خفض الإنفاق على الطعام مرة أخرى بنسبة 2,3 % على أساس سنوي , وهو ما يترجم إلى 1.4 % في الكمية . التباين بين القيمتين يعكس اختيار من قبل المستهلكين الإيطاليين بشراء طعام أرخص مما كان عليه في الماضي , وما زالت الصادرات تجبر القطاع : تشير بيانات المعهد الوطني الإيطالي المؤقت Istat  زيادة الصادرات من 6.6 % ( بفضل +6,9 % المواد الغذائية وال 54% من المنتجات الزراعية  ) . تزايد مدفوع اساساَ عن طريق الطلب من دول خارج أوروبا .