法规（欧盟）编号2022/2002 – reg 的部分改革。 EC 1881/2006 关于食品污染物——降低某些食品中二恶英和类二恶英多氯联苯的最大含量。 除了将其应用扩展到一些迄今未考虑的食品。 (1)
然而，布鲁塞尔制定的新污染阈值与欧盟委员会进行的严重和当前风险分析相矛盾 欧洲食品安全局 （欧洲食品安全局）。 因此，欧洲官员赞成 前厅 农工业部门，危害公众健康。 天大的笑话。
1) 二恶英和多氯联苯。 前提
二恶英和多氯联苯 它们是对健康非常有害的环境污染物。 二恶英是在燃烧过程中形成的氯化有机化合物（例如生活和工业废物）。 它们通过空气在环境中传播，在土壤和水中积累，在环境中长期存留。
多氯联苯 它们已被广泛用于各种用途（例如油漆、密封剂和塑料中的增塑剂，热交换器、变压器和电容器中的不可燃液体）。 十二种 PCB 具有与二恶英（类二恶英 PCB）相似的作用机制和生物效应。
1.2) 环境和食品污染
出售 自 80 年代以来，多个国家已禁止使用含 PCBs 的材料，但由于其在建筑材料和设备中的广泛使用，它们仍然存在于环境中——尤其是土壤中。
食品 动物源（肉类、鱼类和贝类、鸡蛋、牛奶）是人类接触二恶英和类二恶英多氯联苯的主要来源。 这些物质实际上是脂溶性的，并在动物脂肪中积累。
2）公共卫生风险
二恶英和多氯联苯 二恶英类物质是具有致癌和遗传毒性作用的有毒化学物质，也是内分泌干扰物。 它们的暴露与损害生殖功能和荷尔蒙平衡、免疫和神经系统的慢性影响有关。
EFSA (欧洲食品安全局)，在 2018 年，减少了 7 倍的每周允许剂量 食品科学委员会 （欧洲委员会，2001 年）。 通过检测欧洲人群的中高水平暴露，比这个阈值高出 5-15 倍。 (2)
谁, 世界卫生组织反过来审查等效的毒性因素（毒性当量因子, TEF) 成立于 2005 年)，根据新的体内和体外数据，特别是关于 PCB-126 的数据。 大修工作预计将于2023年完成。
2.1) 膳食暴露来源
主要来源 EFSA 指示的欧洲公民饮食中二恶英和类二恶英多氯联苯的暴露量分别为：
– 儿童和青少年、成人和老年人。 鱼 脂肪（贡献高达 56%），未指定的鱼肉”（高达 53,4%）， 牛肉 （高达 33,8%）， 奶酪 （高达 21,8%），
- 孩子们。 肉类 (7,7-16,2%)、奶酪 (5,9-21,8%)、肥鱼 (5,9-13,9%)、
– 婴儿。 黄油 (6,1-19,6%)，肥鱼 (5,8-26,3%)。 (2)
3) 新规则
注册。 欧盟 2022/2002 回想起 2 pg TEQ 的每周可耐受剂量（毒性当量)/kg 体重，由 EFSA 确定的二恶英和类二恶英多氯联苯的总和。 在确定具体和严重的公共卫生风险四年后，迟做总比不做好。 所以：
– 介绍了从山羊、马、兔子、野猪、野鸟、鹿获得的肉类和肉类制品中二恶英的最大含量以及二恶英和类二恶英多氯联苯的总和。 除了山羊、马和猎鸟的肝脏，
– 延伸到螃蟹和类似甲壳类动物的腹肌，'特别是中国螃蟹'，已经预见到他们爪子肌肉的阈值，
– 将鸡蛋的最高限量扩大到所有禽蛋，鹅蛋除外，
– 降低牛奶和乳制品中二恶英的最大含量以及二恶英和类二恶英多氯联苯的总量。 (1)
4）大笑话
欧盟委员会 实际上无视 EFSA 在 2018 年进行的风险分析，借口是一个嘲讽。 尽管 EFSA 是欧盟任何食品安全科学评估的参考机构，但 DG Sante 报告说它想等待 '审查的完成' WHO 对二恶英和多氯联苯的容忍阈值（欧盟法规 2022/2002，序言 5）。
天大的笑话 Eurocrats to European citizens 很快公布，注意到以下内容：
– EFSA 减少了 7 倍 每周可耐受摄入量 (TWI) 在此基础上定义了各种食品类别中二恶英和类二恶英 PCB 的最大含量，
– EFSA 强调欧洲公民克服 TWI 的情况高达 5-15 倍。 指出富含脂肪的鱼、牲畜和奶酪是膳食暴露的主要来源，(3)
– 然而，欧盟委员会并未干预富含脂肪的鱼类，并将自己局限于“美容”降低肉类（从 4,5 至 4,0 pg/g，在脂肪中）和奶酪中二恶英和类二恶英 PCB 的最大含量（ 6,0 至 4,0 pg/g，基于脂肪）。
5) 临时结论
食物产品 “在 1 年 1 月 2023 日之前合法销售的产品可以在市场上保留到最短保质期或到期日'（欧盟法规 2022/2002，第 2 条）。
DG桑特 在布鲁塞尔，大骗局仍在继续。 化学污染物仍处于失控状态，二恶英和多氯联苯的情况与 丙烯酰胺 e 双酚A，仅举几个例子。 除了过敏原，它还折磨着近 10% 的人口。 (4)
等待 看到命运的'限制路线图欧盟，农业中有毒污泥的紧急情况也应报告给现任意大利政府，第一届孔戴政府于 2018 年将其合法化 (5,6)。
达里奥·东戈
备注
(1) 注册 (EU) 2022/2002, 修订条例 (EC) No. 1881/2006 关于某些食品中二恶英和类二恶英多氯联苯的最大含量 https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?qid=1670231443013&uri=CELEX%3A32022R2002
(2) EFSA 食品链污染物专家组，CONTAM 专家组。 (2018)。 关于饲料和食品中二恶英和类二恶英多氯联苯对动物和人类健康的风险的科学意见。 EFSA期刊 2018;16(11):5333, 331 pp. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2018.5333
(3)食品科学与技术研究所(2020)。 食品和饲料中的二恶英和类二恶英化合物 https://www.ifst.org/resources/information-statements/dioxins-and-dioxin-compounds-foods-and-feeds
(4) 达里奥·东戈。 误报、责备博弈、滥用职权和社会灾难. 礼物（伟大的意大利食品贸易）。 2.7.22
(5) 玛尔塔·斯特里纳蒂。 危险化学，欧盟委员会的限制路线图. 礼物（伟大的意大利食品贸易）。 3.5.22
(6) 达里奥·东戈。 热那亚法令中的有毒污泥，立即废除. 礼物（伟大的意大利食品贸易）。 24.12.18
Dario Dongo，律师和记者，国际食品法博士，WIISE (FARE - GIFT - Food Times) 和 Égalité 的创始人。
 n. 2022/2002 riduce i tenori massimi di diossine e PCB diossina-simili in alcuni prodotti alimentari.){kind=link}