La dieta mediterranea protegge da diabete e sindrome del fegato grasso. E a parità di calorie – messa a confronto con la ‘Western diet’, ricca in...
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La riduzione dei consumi di bevande zuccherate e alimenti con aggiunta di zuccheri semplici può ridurre in misura significativa infiammazioni...
I ‘free from’, vale a dire i prodotti che vantano l’assenza di determinati ingredienti o sostanze, proseguono una crescita a due cifre. La convergenza dei dati...
L’indagine di mercato su olio di palma e cibo spazzatura rivela nuove sfumature d’inganno. Il caso delle patatine San Carlo con ‘sanOil’, mix di oli vegetali...
Eliminare l’olio di palma dai nostri combustibili è un’esigenza indifferibile per la salvaguardia del pianeta e delle popolazioni rapinate delle loro terre in...
L’Italia si è ormai liberata dall’olio di palma’ negli alimenti. Ad eccezione di alcuni prodotti che, guarda caso, si qualificano come HFSS (High Fats...
Fair trade, commercio equo e solidale. Il piccolo marchio ridonda tra i cesti e gli omaggi natalizi, segno di un briciolo di umanità a buon prezzo che affiora...
Gli orrori legati all’olio di palma affondano le radici nel colonialismo che talora si perpetua senza interruzioni, nei secoli. Nella Repubblica Democratica...
La produzione di olio di palma non può essere sostenibile, quand’anche (auto)certificata come tale, nell’ambito dei protocolli RSPO e POIG. È questo il...
Le bugie sulla ipotetica sostenibilità dell’olio di palma hanno raggiunto il colmo. È ora di tirare le somme e metterle in mostra, assieme alle connivenze tra...
