Il Ministero della Salute ha finalmente pubblicato il decreto 4.11.19, atto a definire le soglie di THC ammesse sui cibi Made in Italy a base di canapa. Canapa...
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‘Filiera corta’. Dopo l’esame delle regole UE e le buone prassi applicabili, si offrono alcuni spunti sulle tendenze di mercato e le norme vigenti in...
Grana Padano DOP si conferma il leader indiscusso delle GIs (Geographical Indications) agroalimentari Made in Italy. Dal 2002 a oggi l’export è cresciuto a due...
Implementare un sistema autentico di blockchain pubblica aggiunge valore all’intera filiera di approvvigionamento, registrando dati incorruttibili che sono...
Frutti tropicali Made in Italy, la nuova frontiera dell’agroalimentare italiano. Il cambiamento climatico e l’innalzamento della temperatura...
L’acqua minerale Ferrarelle cambia abito. Dopo l’estate è previsto l’avvio dell’imbottigliamento in PET riciclato (R-PET), con una...
Aumentare il consumo di pesce senza esaurire le scorte ittiche né sottoporre a stress ambientale i bacini idrici, come fare? Nell’acquacoltura biologica una...
Si apprende con curiosità come il governo del ‘cambiamento’ – al pari dei precedenti d’ogni fede e colore – abbia eseguito gli ordini di Coldiretti...
#ChainForFood,un progetto innovativo che consente ad agricoltori, imprese di trasformazione e consumatori di sviluppare insieme filiere eque e sostenibili...
Una farina dalla corteccia? È solo l’ultima delle novità in una categoria sempre più vivace e dinamica. Tra bio e made in Italy, integrale e semintegrale, i...
