Piparella. Biscotto secco e speziato, alle mandorle, caratteristico di entrambe le sponde dello Stretto di Messina. Nel Messinese viene tagliato spesso, come...
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Ita.Bio è la piattaforma messa a punto da FederBio e ICE (Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane) per favorire...
I consumi alimentari in Italia nel 2019 sono fotografati, con l’alta definizione di sempre, nell’ultimo rapporto dell’Osservatorio Immagino. Gli italiani...
Agricoltura italiana 4.0. Manifesto e scenario vengono presentati all’Innovation Day, il 28.5.20, in streaming. Sotto la regia di Coldiretti, Filiera Italia e...
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP batte Campbell’s. Il re dei formaggi a pasta dura ha messo a segno una vittoria in USA contro il colosso delle zuppe e...
I cinque procedimenti istruttori dell’Antitrust sull’origine del grano nella pasta Made in Italy hanno inaugurato il 2020 con vivaci dibattiti sul ruolo...
La sostenibilità è la ‘hot topic di questi mesi, anche nel mondo del largo consumo’. Ed è così che l’Osservatorio Immagino, alla sesta edizione (Oi 2019-2), vi...
Il Ministero della Salute ha finalmente pubblicato il decreto 4.11.19, atto a definire le soglie di THC ammesse sui cibi Made in Italy a base di canapa. Canapa...
‘Filiera corta’. Dopo l’esame delle regole UE e le buone prassi applicabili, si offrono alcuni spunti sulle tendenze di mercato e le norme vigenti in...
Grana Padano DOP si conferma il leader indiscusso delle GIs (Geographical Indications) agroalimentari Made in Italy. Dal 2002 a oggi l’export è cresciuto a due...
