Il 22.12.21 EFSA ha pubblicato le opinioni scientifiche su tre candidati novel food: estratti di curcuma, Tongkat Ali e lenticchia di mare. I...
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Le frodi nel miele continuano a inquinare il mercato europeo. L’associazione francese dei consumatori Que Choisir ne ha analizzati 40 vasetti in vendita nei...
La Commissione europea è intervenuta in estate con un piccolo chiarimento sul regolamento Igiene 2, nel dichiarato auspicio di mitigare le più...
Il tonno decongelato con aggiunta di additivi è oggetto di una frode alimentare gigantesca e sistemica – a tutt’oggi impunita in UE, salvo rare eccezioni...
Oltre il 40% dei prodotti alimentari in vendita su Amazon – nella Top 100 delle referenze più vendute in USA – registra 5 o più feedback negativi...
L’Università di Catania ha aiutato il Consorzio della Mandorla d’Avola a intercettare due maxi-frodi, prontamente segnalate all’ICQRF (Ispettorato Centrale...
Frodi alimentari.Un problema fisiologico che l’Europa non è ancora in grado di affrontare con le doverose azioni politiche e regolatorie. Il rapporto 12.4.19...
Filiere eque e sostenibili, dalla teoria alla pratica, dalle parole ai fatti. Uno standard internazionale – ISO 20400:2017, ‘sustainable procurement...
La gestione delle crisi di sicurezza alimentare e sui mangimi in UE segue un nuovo piano generale – a decorrere dal 13.3.19 – a seguito di apposita...
ISO 22380:2018, ‘Security and resilience – Authenticity, integrity and trust for products and documents’ è il nuovo standard internazionale finalizzato...
