Больше
    ГлавнаяЭтикеткиМаленький соляной преступник

    Маленький соляной преступник

    Есть лейблы, на которых хвастаются'бит sale', хороший ключ к выбору здоровой пищи. К сожалению, однако, это часто вводящие в заблуждение, запрещенные новости. Яркий пример для подражания.

    Немного соли, филе анчоусов на рассмотрении

    "По сниженной ставке sale", гласит этикетка 'филе анчоусов в оливковом масле первого холодного отжима из Кантабрийского моря', сделано в Испании (Юррита и Хиджос С.А.).

    Однако содержание соли в продукте, согласно заявлению о питании, составляет 9 граммов на 100 (!). В 0,3 раз больше, чем ожидалось для индикации «с низким содержанием соли» (соответствует 100 г на XNUMX г).

    Показания к питанию, связанные с солью и натрием, правила, которым необходимо следовать 

    'Положение о заявлениях о питании и здоровье ', NHC, определяет в Приложении условия использования любого заявления о пищевой ценности, относящегося к пищевым продуктам. (1)

    За 'пищевая претензия" означает 'любое указание, которое подтверждает, предполагает или подразумевает, что пищевой продукт обладает особыми полезными питательными свойствами благодаря: 

    а) к энергии (калорийности), которую он вносит, вносит с пониженной или повышенной скоростью или не вносит, и/или

    б) питательные вещества или другие вещества, которые он содержит, содержит в уменьшенной или повышенной пропорции или не содержит'. (2)


    утверждать питательный связанные с солью и натрием установленные в обязательном списке выше, являются следующие.

    НИЗКОЕ СОДЕРЖАНИЕ НАТРИЯ / СОЛИ

    Заявление о низком содержании натрия/соли в продукте питания и любые другие утверждения, которые могут иметь такое же значение для потребителя, допускаются только в том случае, если продукт содержит не более 0,12 г натрия или эквивалентное количество соли на 100 г. или 100 мл. (3)

    ОЧЕНЬ НИЗКОЕ СОДЕРЖАНИЕ НАТРИЯ / СОЛИ

    Заявление о том, что продукт содержит очень мало натрия/соли, и любые другие заявления, которые могут иметь такое же значение для потребителя, допускаются только в том случае, если продукт содержит не более 0,04 г натрия или эквивалентное количество соли. , за 100 г или 100 мл. 

    БЕЗ НАТРИЯ или БЕЗ СОЛИ

    Заявление о том, что пищевой продукт не содержит натрия или соли, и любые другие утверждения, которые могут иметь такое же значение для потребителя, допускаются только в том случае, если продукт содержит не более 0,005 г натрия или эквивалентное количество соли на 100 г. г .

    БЕЗ НАТРИЯ / ДОБАВЛЕННОЙ СОЛИ

    Заявление о том, что в пищевой продукт не был добавлен натрий/соль, и любое другое заявление, которое может иметь такое же значение для потребителя, допускается только в том случае, если продукт не содержит добавленного натрия/соли или любого другого ингредиента, содержащего добавленный натрий/соль, и содержание натрия в продукте не превышает 0,12 г или эквивалентного значения соли на 100 г или 100 мл.

    Заявления о питаниипо сниженной ставке...', правила, которые должны применяться

    Постановление NHC, обл. CE 1924/06, также устанавливает в Приложении условия использования так называемого утверждать Сравнительная степень. (5)

    Общее правило применительно к любому сокращению - энергетической ценности (понимаемой как комплекс макронутриентов), питательных веществ и соли или натрия - определяется в следующих терминах.

    ПО СНИЖЕННОЙ СТАВКЕ [НАЗВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА]

    Заявление о том, что содержание одного или нескольких питательных веществ было снижено, и любое другое заявление, которое может иметь такое же значение для потребителя, допускаются только в том случае, если снижение содержания составляет не менее 30% по сравнению с аналогичным продуктом, например, за исключением микроэлементы, для которых допустима разница в 10 % в контрольных значениях, указанных в Директиве 90/496/ЕЕС, и натрий или эквивалентное значение соли, для которых допустима разница в 25 %.

    Il утверждать питательный необходимо сообщить, согласно руководящие принципы Органа-гаранта по конкуренции и рынкуМОЦА, компакт диск Антимонопольный, к очень точному сроку сравнения. Что совпадает св среднем самые продаваемые продукты в Италии и все еще присутствующие на рынке, в той же категории продуктов. (6) 

    выводы

    Хоть раз, неплохо бы почитать новость о санкции - а точнее двух, а то и больше - со стороны органов, отвечающих за официальный общественный контроль. Тем более что с Законодательный декрет 27/17 - кто представил специальный режим санкций, за нарушения рег. CE 1924/06 - действует уже некоторое время.

    От 3 до 12 тысяч евро, размер штрафа за использование утверждать пищевая ценность, не предусмотренная Приложением к регламенту NHC, или вне установленных в нем условий использования. С приостановлением действия разрешения на эксплуатацию, в случае особого повторения. (7) 

    Дистрибьютор в свою очередь ответственный, за предоставление 'пищевые продукты, несоблюдение которых известно или предполагается  применимые стандарты. (8)

    Дарио Донго

    Внимание

    (1) В. рег. СЕ 1924/06 и последующие поправки, https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?qid=1537043278251&uri=CELEX%3A02006R1924-20141213

    (2) См. Регламент ЕС 1924/06, статья 2.2.4.

    (3) 'Для вод, отличных от природных минеральных вод, подпадающих под действие Директивы 80/777/ЕЕС, это значение не должно превышать 2 мг натрия на 100 мл.'(Регламент ЕС 1924/06, Приложение)

    (4) 'Это указание не используется для природных минеральных вод или других вод..' То же самое CS

    (5) См. рег. CE 1924/06, статья 9 и Приложение

    (6) Таким образом, сравнение должно проводиться между пищевыми продуктами, которые имеют одинаковый случай потребления, ингредиенты и производственный процесс. В соответствии с положениями конкретных федеральных руководящих принципов, соавтором которых является автор, утвержденных в свое время Министерством здравоохранения. См. также документ 'Руководство по реализации Регламента № 1924/2006 о пищевой ценности и заявлениях о пользе для здоровья, сделанных на пищевых продуктах. Выводы Постоянного комитета по пищевой цепи и здоровью животных', параграф II.2.1, на https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/labelling_nutrition_claim_reg-2006-124_guidance_en.pdf

    (7) См. д. лгс. 27/2017, статьи 8, 9, 11

    (8) См. рег. ЕС 1169/11, статья 8.3

    + сообщения

    Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.

    Предыдущая статьяMiPAAF или MiPAAFT, без спешки
    Следующая статьяЖенщинам нравится органика

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "