Tag - vegano

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Meat sounding, rivolta in USA

Meat sounding, evocazione ingannevole dei nomi delle carni su alimenti di diversa natura. Un problema così serio da causare una rivolta degli allevatori di...

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Idee

Il nuovo che avanza a scaffale

Al concerto dei ‘Sounding’ e i ‘Free from’ – tra alimenti vegani e superfood, insetti e Novel Foods, nuovi OGM e biologia sintetica – il nuovo che...

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Salute

Teff, superfood africano

Grani antichi alla ribalta, gluten free che tira più della gomena di una nave, superfood al centro delle richieste dei consumatori europei. Tris d’assi per il...

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Cosmetici bio, come scegliere?

I cosmetici bio sono in gran voga, sulla scia del miracolo economico registrato sui prodotti alimentari biologici nell’ultimo decennio. (1) Ma le regole...

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Salute

Quel vegano che Ti spezza il cuore

‘Quel vegano che Ti spezza il cuore’ non è un erbivoro gigolo da rotocalco. Un monito piuttosto, sui rischi per la salute cardiovascolare legati al...