Tag - vegano

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Meat sounding, rivolta in USA

Meat sounding, evocazione ingannevole dei nomi delle carni su alimenti di diversa natura. Un problema così serio da causare una rivolta degli allevatori di...

Idee

Il nuovo che avanza a scaffale

Al concerto dei ‘Sounding’ e i ‘Free from’ – tra alimenti vegani e superfood, insetti e Novel Foods, nuovi OGM e biologia sintetica – il nuovo che...

Salute

Teff, superfood africano

Grani antichi alla ribalta, gluten free che tira più della gomena di una nave, superfood al centro delle richieste dei consumatori europei. Tris d’assi per il...

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Cosmetici bio, come scegliere?

I cosmetici bio sono in gran voga, sulla scia del miracolo economico registrato sui prodotti alimentari biologici nell’ultimo decennio. (1) Ma le regole...

Salute

Quel vegano che Ti spezza il cuore

‘Quel vegano che Ti spezza il cuore’ non è un erbivoro gigolo da rotocalco. Un monito piuttosto, sui rischi per la salute cardiovascolare legati al...