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Poco sale fuorilegge

Ricorrono le etichette ove si vanta ‘poco sale’, un buon indizio per scegliere alimenti salutari. Purtroppo però spesso si tratta di notizie...

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ABC indicazioni nutrizionali

Sempre più spesso in etichette e pubblicità dei prodotti alimentari si leggono indicazioni nutrizionali, c.d. nutrition claims. Non tutte le informazioni che...

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Salute

Pesto salato in UK?

Il basil pesto è finito sotto accusa, in Inghilterra, poiché troppo salato. Non per via del tasso di cambio euro-sterlina né della Brexit, ma per l’eccessivo...

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Salute

Il sale favorisce il diabete

Non solo lo zucchero, ma anche il sale in eccesso aumenta il rischio di diabete. Nuovo studio scientifico Il sale aggiunto agli alimenti può aumentare il...