Le tendenze dei consumi alimentari degli italiani vengono radiografate nella nona edizione dell’Osservatorio Immagino 1/2021 di GS1 Italy e Nielsen. Il...
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La Commissione europea ha aggiornato l’elenco dei Novel Food autorizzati in UE, estendendo l’uso della microalga Schizochytrium sp. agli alimenti per lattanti...
I biostimolanti rappresentano una delle innovazioni più promettenti in olivicoltura, sotto diversi aspetti. Per stimolare la difesa naturale delle piante...
Una nuova specie di microalghe, Euglena gracilis, è stata iscritta nell’elenco dei Novel Food, vale a dire dei nuovi alimenti e ingredienti alimentari ammessi...
Le microalghe rappresentano la fonte più promettente, sostenibile e rinnovabile di nutrizione a base vegetale per la popolazione del pianeta. La breve rassegna...
Alcune microalghe si qualificano a pieno titolo come superfood – o superfeed, in zootecnia e acquacoltura (es. Algatan) – grazie alle virtù...
Alghe e microalghe si stagliano quale fonti rinnovabili di alimenti nutraceutici, farmaci e cosmetici, biostimolanti e input per agricoltura biologica e...
L’applicazione del regolamento (UE) 2015/2283, in tema di Novel Food, continua a esporre gli operatori a gravi incertezze. Con buona pace della libera...
Recenti studi hanno consentito di individuare nelle microalghe marine una serie di composti bioattivi con possibile azione anti-virale, nei confronti di Covid...
La microalga spirulina spicca per i valori senza pari di proteine ad alto valore biologico. Oltreché per i tenori di vitamine, minerali e antiossidanti...
