‘Nutrition & Health Claims’. La Commissione europea continua a omettere l’adozione dei profili nutrizionali, necessari a impedire indicazioni salutistiche...
Tag - d.lgs. 27/17
L’indagine di mercato su olio di palma e cibo spazzatura rivela nuove sfumature d’inganno. Il caso delle patatine San Carlo con ‘sanOil’, mix di oli vegetali...
Frutta secca. Le proprietà nutritive e i benefici per la salute non mancano, ma alcune etichette promettono virtù salutistiche generiche e infondate, altre...
Ricorrono le etichette ove si vanta ‘poco sale’, un buon indizio per scegliere alimenti salutari. Purtroppo però spesso si tratta di notizie...
A Kellogg’s Special K ‘con frutti rossi’ va il merito di ispirare il lancio della nostra rubrica Bidoni. A seguire i dettagli. Special K ‘con frutti rossi’ è...
Grassi buoni e meno buoni, come distinguerli in etichetta? Grazie ai loro nomi, ma anche alla dichiarazione nutrizionale e ai nutrition claims, che...
