La rassegna dei superfood destinati a nutrire popolazioni sempre più attente al legame tra dieta e salute (di necessità virtù) non può esimersi dal considerare...
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Pulcini tritati, 5 miliardi ogni anno a livello globale. (1) Se gli struzzi possono nascondere la testa nella sabbia, gli umani devono tenerla fuori. E voltare...
Al concerto dei ‘Sounding’ e i ‘Free from’ – tra alimenti vegani e superfood, insetti e Novel Foods, nuovi OGM e biologia sintetica – il nuovo che...
