Il latte di crescita, indicato per l’alimentazione dei bambini di età compresa tra 1 e 3 anni, è un prodotto studiato per il soddisfacimento delle particolari esigenze nutritive in questa delicata fase dell’infanzia.
Terminato l’allattamento materno – che l’Oms raccomanda di protrarre per almeno 24 mesi – inizia per i bambini la scoperta di nuovi sapori e consistenze. Una piccola rivoluzione spesso accompagnata dal rifiuto di cibi sconosciuti, e che in talune circostanze può determinare squilibri nel corretto apporto di nutrienti. Per prevenire tale potenziale carenza, l’industria degli alimenti per l’infanzia propone il latte di crescita.
La formulazione è studiata per soddisfare il fabbisogno nutrizionale del bambino. Il latte vaccino, il cui contenuto in proteine e grassi saturi potrebbe risultare eccessivo se consumato tal quale, nel latte di crescita è diluito. Tra gli altri ingredienti figurano inoltre acidi grassi essenziali Omega-3, vitamine e minerali, quali ferro, iodio e zinco, importanti per la crescita, e in alcuni casi presenti nella dieta in misura insufficiente.
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